Chef Alfred Prasad – Traditioneel Indiaas met een moderne ziel
In 2002 werd Alfred Prasad de jongste Indiase chef ooit die een Michelinster ontving – een eer die hij dertien jaar lang met trots heeft gedragen, naast tal van andere onderscheidingen. Zijn culinaire filosofie draait om drie kernwaarden: Heritage, Health en Happiness – erfgoed, gezondheid en geluk – en vormt het fundament van zijn keuken. Alfred staat wereldwijd bekend om zijn originele interpretatie van de traditionele Indiase keuken. Zijn verrukkelijke seizoensmenu’s geven een eigentijdse twist aan eeuwenoude gerechten, met een subtiel evenwicht tussen creativiteit en authenticiteit. Met zijn initiatief Food for Good verbindt Alfred zijn passie voor koken aan maatschappelijke verantwoordelijkheid. Hij werkt actief samen met organisaties die de vreugde van goed eten koppelen aan zorg voor de gemeenschap en het milieu.
Shiuli
London, Verenigd KoninkrijkIn Twickenham, een grote voorstad 16 km ten zuidwesten van het centrum van Londen, is restaurant Shiuli gevestigd. Hier tovert chef Alfred Prasad heerlijke hedendaagse Indiase gerechten op tafel. In 2002 was Alfred de jongste Indiase chef die bekroond werd met een Michelinster. De leidende principes van zijn keuken zijn erfgoed, gezondheid en geluk. Hij combineert vakkundig creativiteit en authenticiteit in zijn verrukkelijke seizoensmenu's. Alfred is een gepassioneerd voorvechter van Food for Good en draagt bij aan organisaties die gastronomie en mondiale verantwoordelijkheid combineren.
Reserveer een tafel bij Shiuli
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
