Rafael Cagali, afkomstig uit São Paulo in Brazilië en met een Italiaanse achtergrond, begon zijn carrière in Londen. Hij verhuisde naar Italië om drie jaar lang te werken onder Chef Stefano Baiocco in A Villa Feltrinelli. Na zijn carrière in Spanje werkte hij voor de chefs Quique Dacosta en Martin Berasategui. Daarna keerde hij terug naar Engeland om te werken voor The Fat Duck van Heston Blumenthal en opende uiteindelijk restaurant Fera in Claridges.
Rafael’s Da Terra is an exploration of knowledge, originality and instinct, swayed by his Brazilian and Italian heritage and centered around the relationship between the soil, nature and people; our roots.
Da Terra
London, Verenigd KoninkrijkMet een unieke combinatie van smaken en originaliteit om hun gasten te verbazen, is Da Terra de thuisbasis van de internationale chef Rafael Cagali. Zijn missie is om de eetervaring te maximaliseren. Ze doen dit door ervoor te zorgen dat hun bezoekers zich voelen alsof ze bij hen thuis zijn uitgenodigd voor een maaltijd in een ongedwongen en relaxte omgeving.
Reserveer een tafel bij Da Terra
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
