Alpenblick
Restaurant Alpenblick
Alpenblick
Adelboden, ZwitserlandBjörn Inniger
Björn InnigerChef Björn Inniger nam restaurant Alpenblick in 2014 over van zijn ouders. Hij bouwde het op een solide basis. Door selectieve veranderingen door te voeren die hij nodig achtte, transformeerde chef Björn het restaurant tot wat het nu is.
Moderne Zwitserse keuken
1 Michelinster
Lokaal gejaagd wild
De keuken van Alpenblick
Een goed diner in Alpenblick is een spannend samenspel van onverwachte ontdekkingen op een bord, naast een gezellige, plezierige ambiance en een buitengewone service. De bekroonde chef Björn Inniger staat bekend om zijn uitstekende moderne Zwitserse keuken. Favorieten op de kaart zijn onder meer geroosterd hertenvlees met rode bietensaus, selderij, savooiekool en meloen, en gemarineerde zalmforel met ingemaakte groenten. In de herfst, van half september tot begin november, biedt het menu specialiteiten van lokaal gejaagd wild. Elk jaar gaat chef Björn op bezoek bij wijnmaker Marc Ramu uit Genève om schatten te zoeken voor op de wijnkaart. Op de lijst staan topwijnen uit de streek, maar ook buitenlandse wijnen. Op de uitgebreide wijnkaart kunt u een ontdekkingstocht maken en een wijn kiezen die u bevalt, of u kunt ervoor kiezen om uw gerechten door de chef te laten paren.
Adelboden & omgeving
Adelboden is de perfecte bestemming voor buitenactiviteiten en ontspanning in een adembenemende natuur. Gelegen in Berner Oberland, biedt Adelboden een verscheidenheid aan winter- en zomeractiviteiten voor zowel kinderen als volwassenen. Wandel- en rodelpaden nodigen bezoekers uit om de prachtige Alpenwinterwereld te verkennen. Maar bij Alpenblick vindt u ook een welverdiende rustplek waar u kunt ontspannen en genieten van een uitstekende lunch of diner.
Contact
HIER VINDT U ONS
ZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
DAG | DINER | |
---|---|---|
Maandag | ||
Dinsdag | ||
Woensdag | 11:30 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
Donderdag | 11:30 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
Vrijdag | 11:30 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
Zaterdag | 11:30 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
Zondag | 11:30 - 14:00 | 18:00 - 22:00 |
Mastercard Priceless
Would you like to stand in the kitchen with us? Book our kitchen aperitif: Surrounded by chefs, you can enjoy a fine glass of wine, eat a few delicious snacks and watch the action in the kitchen. Mention the Mastercard promotion when making a reservation.
Reserveer een tafel bij Alpenblick
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.