Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Restaurant • Fine Dining

Das Traunsee

Restaurant Bootshaus

Verscholen in hotel Das Traunsee in Traunkirchen, vind je restaurant Bootshaus. In 2016 werd deze fine-dining plek door À La Carte Guide uitgeroepen tot het beste restaurant van Opper-Oostenrijk. Hier bereidt de bekroonde chef Lukas Nagl de Oostenrijkse keuken, die traditie prachtig combineert met innovatie. Het resultaat: gerechten die compromisloos regionaal doch werelds zijn. Bootshaus is een authentiek ingericht restaurant en heeft prachtige terrassen die een vrij uitzicht bieden op de Traunsee. Zoals de naam al doet vermoeden, is de herberg gebouwd bovenop een boothuis en is ingericht met stijlvolle materialen, licht hout en rijke blauwe tinten, net als het meer zelf.

Das Traunsee

Traunkirchen, Oostenrijk
G&M 18,5 FALLSTAF 96
Reserveren

Lukas Nagl

Lukas Nagl
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Na gewerkt te hebben bij internationale toprestaurants zoals het Steirereck in Wenen, leidt chef Lukas Nagl nu het keukenteam van hotelrestaurant Bootshaus van Das Traunsee. Zijn motto? Probeer altijd innovatief te denken en laat je niet van de wijs brengen door actuele culinaire trends.

Gault&Millau Chef van het jaar 2023

Prachtig uitzicht

viersterren hotel

Das Traunsee's keuken

In plaats van een vast menu biedt restaurant Bootshaus dagelijks nieuwe culinaire hoogtepunten. Samen met chef Stefan Brunnmayr werkt chef Lukas Nagl voornamelijk met eersteklas regionale producten. Geïnspireerd door traditie en de regio Salzkammergut serveert het team smaakvolle gerechten die ongecompliceerd doch verfijnd zijn. Net als de ambiance van het Bootshaus, schuilt de schoonheid van de keuken in haar eenvoud.  Door het combineren van mondiale en lokale smaken, traditie en innovatie, brengt chef Lukas zijn eigen nieuwe Oostenrijkse keuken tot leven in deze prachtige gastronomische hotspot.

Traunkirchen & omgeving

De prachtige landschappen van het Salzkammergut vormen het perfecte decor voor verschillende buitenactiviteiten. Direct naast het hotel vindt u uitstekende mogelijkheden voor watersport (een zeilboot alleen voor gasten), evenals een eigen zwemsteiger en een heerlijk wellnesscentrum aan het meer. In de zomer kunt u (begeleide) wandel- en fietstochten maken, of een partijtje golf spelen. In de winter kunt u gaan skiën in het nabijgelegen Feuerkogel familie skigebied. Als u wat bezienswaardigheden wilt bezoeken, kunt u een bezoek brengen aan de nabijgelegen stad Gmunden (bekend om zijn keramiek en de thuisbasis van het beroemde Oostenrijkse kasteel Schloss Orth) of de stad Bad Ischl.

Wellness hotel

Restaurant Bootshaus bevindt zich in wellnesshotel Das Traunsee. Dit 4-sterrenhotel wordt beheerd door de familie Gröller en ligt op een schilderachtig schiereiland aan de Traunsee, in het hart van de regio Salzkammergut.   Het hotel beschikt over 38 kamers en suites. Vanaf het balkon heeft u een prachtig uitzicht op het meer. Als u verblijft in de Mini Lake Suites of de Salzkammergut Suite op de begane grond, heeft u ook directe privétoegang tot het meer, evenals tot de privésteiger van het hotel.   Bovendien is Das Traunsee uitgerust met een wellnessruimte, met onder meer een sauna, een stoombad en een schoonheidssalon. Hier kunt u zich laten verwennen met een reeks ontspannende gezondheidsbehandelingen en massages.

Contact

HIER VINDT U ONS

Das Traunsee Klosterplatz 4 4801 Traunkirchen Oostenrijk

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag 18:00 - 21:00
Dinsdag
Woensdag
Donderdag 18:00 - 21:00
Vrijdag 18:00 - 21:00
Zaterdag 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00
Zondag 12:00 - 14:00 18:00 - 21:00

Reserveer een tafel bij Das Traunsee

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren