De keuken van La Table de Mary

Chef Maryline en haar partner en sommelier Loïc Nozahic runnen al meer dan tien jaar dit prachtig gelegen restaurant met uitzicht op het meer van Neuchâtel. Deze vrouwelijke chef, oorspronkelijk afkomstig uit Bresse, verwent haar gasten met ingrediënten van topkwaliteit. Op heldere dagen kunnen de gasten buiten op het terras eten en drinken en genieten van de prachtige omgeving. Specialiteiten op het menu zijn de heerlijke coquilles uit Dieppe met citroengras en cannelloni van groene papaja; en geroosterde wilde duif met Romeinse gnocchi, gekonfijte kastanjes en jenevercrème. Elk gerecht kan worden gecombineerd met een perfect glas wijn, zorgvuldig geselecteerd door sommelier Loïc Nozahic.