Restaurant TROYKA
Restaurant TROYKA
Restaurant TROYKA
Erkelenz, DuitslandAlexander Wulf
Alexander WulfChef-kok Alexander Wulf, die culinaire inspiratie put uit het thuisland van zijn moeder, Rusland, geeft in de keuken blijk van grote creativiteit en kunstzinnigheid. Zijn gastronomische talenten begonnen al op jonge leeftijd door te schemeren. Na zijn opleiding studeerde Alexander bij chef-kok Joachim Wissler en chef-kok Dieter Müller, en bij restaurants als restaurant Steinheuer en Chateau Wagyu in België.
Creatieve Russische keuken
Celebrity chef
Verse en biologische ingrediënten
De keuken van TROYKA
Met een groot oog voor duurzaamheid werkt chef Alexander Wulf alleen met verse en biologische ingrediënten uit de regio. De kruiden en groenten voor zijn gerechten kweekt hij bovendien zelf, in de eigen tuin van het restaurant. Zijn regels worden strikt nageleefd in de keuken: veel olijfolie in plaats van boter, alleen de meest verse vis en schaaldieren, en zelfgebakken brood. Met respect voor zijn cultureel erfgoed wil Alexander laten zien hoe verfijnd en delicaat de Russische haute cuisine kan zijn. Dit resulteert in seizoensgebonden, lichte, moderne en bovenal artistieke creaties. Zijn signatuurgerecht? Zijn "Siberische groentetuin": een aromatische, zoetzure openbaring met verschillende soorten groenten.
Erkelenz & omgeving
Restaurant TROYKA is gelegen in Neu-Immerath (Erkelenz), een gemeente in de deelstaat Noordrijn-Westfalen. Ondanks het feit dat het de dichtstbevolkte deelstaat van Duitsland is, biedt het vele idyllische en gevarieerde landschappen. Waaronder de Keulse Baai, de Soester Börde, de Rijn, de Eifel, en het Bergisches, Sauer- en Münsterland. Twee van de grootste steden van de deelstaat zijn Keulen en Düsseldorf. Beide zijn perfect als u in de stemming bent voor een stedentrip. Maar ook de kleine steden Detmold en Aken zijn een bezoek meer dan waard. Enkele interessante bezienswaardigheden in Erkelenz zelf zijn Museum der Mineralien, Golfclub Wildenrath, en Schloss Rurich.
Contact
HIER VINDT U ONS
ZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
DAG | DINER | |
---|---|---|
Maandag | ||
Dinsdag | ||
Woensdag | ||
Donderdag | 18:00 - 21:30 | |
Vrijdag | 18:00 - 21:30 | |
Zaterdag | 18:00 - 21:30 | |
Zondag | 12:00 - 18:00 | 18:00 - 21:30 |
Reserveer een tafel bij Restaurant TROYKA
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.