Gemeinsam mit seinem geübten Küchenteam, kocht Chef Danijel Đekić optisch mehr als ansprechende Gerichte. Aber nicht nur das Aussehen zählt: Die innovative und regionale Küche ist charakterisiert durch eine ausgewogene Geschmacksvielfalt und spannenden Texturen. Es ist nicht einfach, sich in einem Land einen Namen als Koch zu machen, das gerade den ersten Schritt in die Gourmetwelt gemacht hat. Aber Chef Danijel zeigt, dass es definitiv möglich ist. Der kroatische Koch ist stets bemüht, seine extrem kreative und moderne Küche unvergleichlich zu präsentieren. Machen Sie sich selbst ein Bild im Restaurant Monte.
Monte
Rovinj, KroatienIn den schmalen Gässchen der Altstadt Rovinj`s, Kroatien, befindet sich ein berühmter Gourmethotspot: Das Restaurant Monte. Geführt von Chef Danijel Dekic und seiner Frau, Sommelier Tjitske Dekic-Brusse, wurde dieses Finedining Lokal schon mehrfach ausgezeichnet. Das Monte hält einen prestigereichen Michelin-Stern und wird jährlich als eines der besten Restaurants Kroatien`s von Gault Millau gelistet. Die Spezialitäten aus der Küche haben 17,5 von 20 Punkte und 4 Hauben bei Gault Millau und 2020 war Chef Danijel "Koch des Jahres". Neben der mehrfach ausgezeichneten Küche, bietet das Restaurant auch eine trendige Weinauswahl mit beeindruckenden Positionen an. Diese Kombination sorgt für ein wahrlich unvergessliches Kulinarikerlebnis in einer einzigartigen Location.
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