Die Famlie von Teo Fernetich begab sich im Jahr 2004 auf ein großes Abenteuer. Sie beugten sich den strikten lokalen Renervierungsbedingungen und verwandelten das alte Familienanwesen in ein exklusives Urlaubsresort. Heute wird das wunderschöne Hotel und Restaurant von Teo`s Vater Tullio geführt. Seine Schwester Luana und seine Mutter Rita führen den Dorfladen. Die Weinkarte des San Rocco ist großartig: Mehr als 200 Positionen, fast alle aus Kroatien. Anders als Weine aus ähnlich mediterranen Ländern, sind die istrischen Weine leicht. Und weil das Restaurant von Weingärten umgeben ist, sind neue spannende Entdeckungen nicht schwer zu finden.
San Rocco
Brtonigla-Verteneglio, KroatienDieses familiengeführte Boutiquehotel und Restaurant ist ein Gourmetrestaurant in entspannter, heimeliger Atmosphäre, inspririert von reichem Erbe und einer langen Geschichte. 2004 eröffnete Tullio Fernetich die Türen zu diesem modernen Gasthaus. Heute führt sein Sohn, Sommelier Teo Fernetich gmeinsam mit ihm den Betrieb und überwacht den exklusiven und herausragenden Weinkeller. Der Chef serviert lokale und saisonale istrische Delikatessen mit einem modernen Touch. Sie genießen die traditionellen Spezialitäten des San Rocco in einem klassischen Restaurant oder draußen, auf der Sommerterrasse. Hier genießen Sie den Blick auf den Pool, den Garten und den ruhigen Park, der das Hotel Restaurant umgibt.
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