INNOVATION AWARD – powered by CARPIGIANI
„Das Beste aus dem Erbe mit modernster Innovation verbinden, um einen inspirierenden Übergang in die Zukunft zu gewährleisten.“ Innovation ist der Schlüssel zum Fortschritt. Der siegreiche Koch bzw. die siegreiche Köchin in dieser Kategorie steht für das Beste der innovativen Küche. Unter Wahrung des kulinarischen Erbes schafft der Koch/die Köchin immer wieder unerwartete Erlebnisse und einzigartige Genüsse, indem er/sie modernste Techniken einsetzt und ein inspirierendes Gastronomiekonzept und innovative Gerichte für die neue Ära entwickelt. In Zusammenarbeit mit Carpigiani zeichnen wir den Koch bzw. die Köchin aus, der/die im Streben nach Exzellenz und Kreativität Authentizität beweist.
Awards 2024
Bei den JRE dreht sich alles um das Streben nach Perfektion – unsere talentierten Chefköchinnen und Sommeliers geben jeden Tag ihr Bestes, um den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Daher ist es nur richtig, dass ihre Leistungen anerkannt und belohnt werden. Aus diesem Grund verleihen die JRE alle zwei Jahre sechs Auszeichnungen an qualifizierte Männer und Frauen, die sich in den folgenden Bereichen hervorgetan haben: Talent des Jahres, Unternehmerin des Jahres, Nachhaltigkeit, Innovation, Sommelier und Taste of Origin. Zu besonderen Anlässen vergeben wir auch den Never-ending Passion Award an einen Ausnahmekoch oder eine Ausnahmeköchin, der oder die unsere Erwartungen in mehrfacher Hinsicht übertrifft.