Hubert Wallner
Gourmet - Restaurant Hubert Wallner
Hubert Wallner
Dellach - Maria Wörth, Österreich
Hubert Wallner
Hubert WallnerWährend seiner Ausbildung in St. Valentin lernte Chef Hubert Wallner seine Kochkünste von den allerbesten: berühmte Chefs wie Hans Haas, Hermann Huber und Martin Sieberer.
Starkoch
4 Hauben
"Koch des Jahres 2020" (Gault Millau)
Küche von Hubert Wallner
In seinem fantastischem Restaurant am Wörthersee kreiert Chef Hubert Wallner anspruchsvolle Gerichte mit den feinsten Zutaten aus de Alpe-Adria Raum. Der 4 Hauben Koch kombiniert lokale Kärntner Küche mit meterranem Stil wie kein anderer. Seine Gerichte sind inspiriert von der Alpinen Region zwischen See und Meer und kommen immer mit einer eleganten Leichtigkeit auf die Teller. Von den heimischen Wörthersee Renken über Muscheln aus der Adria bis zu Kärntner Fleischspezialiäten, die sorgfältig ausgewählten Zutaten machen den Besuch zu einem einzigartigen Gastronomieerlebnis: Seine Kreationen gelten als sanft auf dem Teller und tiefgründig im Charakter.
Wörthersee & Umgebung
Direkt am Wörthersee gelegen, gilt das Gourmetrestaurant als idealer Ausgangspunkt für Sightseeing Touren. Die Pilgerkirche in Maria Wörth, der Minimundus Park, die Ausgrabungen am Kathreinkogel oder das Schloss Landskron gelten als beliebte Ziele. Die Wörtherseepromenade, der "Pyramidenkogel" mit Aussichtsplattform, die Tscheppa Schlucht in Ferlach und die malerische Malta Hochalmstraße sollten Sie gesehen haben. Kulturelle Highlights sind das Kärntner Museum der Modernen Kunst in Klagenfurt. das Liaunig Museum in Neuhaus und das Schloss Porcia in Spittal an der Drau. Lokale Köstlichkeiten finden Sie am Bauernmarkt in Pörtschach von Mai bis Oktober. Ein Besuch im Familienrestaurant Sicher in Tainach lohnt sich für Wildfang-Saiblingskaviar. Eine Übernachtungsmöglichkeit bietet das Hotel Gortschnigg in Velden.
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | 18:00 - 21:00 | |
| Dienstag | 18:00 - 21:00 | |
| Mittwoch | 18:00 - 21:00 | |
| Donnerstag | 18:00 - 21:00 | |
| Freitag | 18:00 - 21:00 | |
| Samstag | 13:00 - 18:00 | 18:00 - 21:00 |
| Sonntag |
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kl. Bootsrundfahrt über den Wörthersee, Aperitif im Bistro Südsee, 4 Gang Menü im See Restaurant Saag inkl. Getränke; Gin Tonic mit JRE Hubert Wallner an der Hausbar, signiertes Kochbuch von Hubert Wallner. p.P.
Reinschmecker-Menü (nur Sa. von 13–16 Uhr)
5-gängiges Menü mit Weinbegleitung, Aperitif, Mine- ralwasser und Kaffee p. P. € 169,–
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