zum Raben
Restaurant Raben Horben
zum Raben
Horben, Deutschland
Steffen Disch
Steffen DischChef Steffen Disch begann seine Lehre im Hotel Colombi in Freiburg unter der Fürhung von Chef Alfred Klink. Danach arbeitet Steffen bei renommierten Chef`s wie Bobby Bräuer (Hotel Königshof) und Hans Haas.
1 Michelin-Stern
atemberaubende Aussicsht
historisches Hotel
Raben Horben’s Küche
Im Restaurant Raben Horben serviert Chef Steffen Disch reinterpretierte regionale Spezialitäten mit internationalem Touch. Von traditionellen, erdigen Gerichten bis hin zu innovativen Gourmetmenüs: Dieser Starkoch ist immer für eine Überraschung gut. In der Küche arbeiten Steffen und sein Team mit hochqualitativen regionalen und saisonalen Zutaten von kleinen lokalen Produzenten. Seine mehrfach ausgezeichnete Küche spiegelt seine Persönlichkeit wider: Kreativ, freundlich und entspannt. Auf der Karte finden Sie die raffinierten Spezialitäten von Chef Steffen: Zander mit Erbsen, Pfifferlinge, Kalbskopf und Krustentier-Tortellini sowie Lamm mit Bohnen, Rosmarin, Schalotten und Kartoffeln. Bei den Desserts verwendet er Original Beans Schokolade mit Himbeeren, Pistazie und Tonkabohnen.
Horben
Das Restaurant Raben Horben ist in Horben, einem Dorf in Baden-Württemberg. Mit über 1500 Sonnenstunden im Jahr, ist das Bundesland deutscher Rekordhalter. Beliebte Ausflugsziele in der Region sind die wunderschöne Universitätsstadt Tübingen mit dem mittelalterlichen Stadtbild und die Burg aus dem 16. Jahrhundert. Die nahegelegene Stadt Freiburg ist bekannt für ihre "Bächle", die kleinen Wasserbäche, die durch die Altstadt laufen. Deutschlands größter See, der Bodensee, ist ebenso in der Nähe und beliebt bei Wanderern, Seglern und Radfahrern.
Gasthaus Raben
Das Restaurant Raben Horben ist in einem charmanten Gasthaus, dem Gasthaus Raben Horben. Das historische Haus ist in einem renovierten Landhaus aus dem Jahre 1729. Eingebettet zwischen den idyllischen Hügeln des Schwarzwaldes, bietet das Htel 6 gemütliche Zimmer.
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | ||
| Dienstag | ||
| Mittwoch | 18:00 - 23:00 | |
| Donnerstag | 18:00 - 23:00 | |
| Freitag | 18:00 - 23:00 | |
| Samstag | 18:00 - 23:00 | |
| Sonntag | 12:00 – 15:00 | 18:00 - 23:00 |
Reinschmecker-Arrangement
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