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Restaurant • Comida de lujo

L’impératif d’éole

Restaurante L’impératif d’éole

Lo clásico se une a lo contemporáneo en el restaurante del hotel L'Impératif. Situado en Le chateau d'Arondeau, un majestuoso castillo del siglo XIX situado en la magnífica finca de Arondeau, es difícil imaginar un mejor escenario para su almuerzo o cena. La cocina está dirigida por uno de los chefs más reconocidos de Bélgica, Benoît Neusy. No es de extrañar que la cocina del restaurante haya sido galardonada con múltiples premios, como una estrella Michelin, 3 campanas Gault Millau y 16/20 puntos Gault Millau. El elegante y confortable comedor ofrece una vista directa del lago del castillo y del exuberante jardín de 15 hectáreas. Si el tiempo lo permite, puede disfrutar de su comida en la hermosa y soleada terraza del restaurante.

L’impératif d’éole

Quévy, Bélgica
G&M 16

Benoît Neusy

Benoït Neusy
MdH Membre d'Honneur

A pesar de ser uno de los chefs más prestigiosos de Bélgica, Benoît Neusy sigue siendo un trabajador incansable que busca continuamente la perfección. En lugar de elegir el camino ya recorrido, sigue desafiando sus habilidades culinarias. El resultado son técnicas en constante evolución y platos innovadores.

La cocina del L’impératif d’éole

El atrevido menú de este restaurante de hotel le ofrece sólo lo mejor que el mar y la tierra pueden ofrecer. En el interior del castillo, podrá deleitarse con platos de temporada y de alta gama creados con gran control técnico. Espere un menú de 3 platos con platos como mollejas de ternera al horno al estilo tonnato, limón confitado, alcaparras y anchoas de Cantabria. Por supuesto, el menú se complementa con una interesante carta de vinos. En verano, también podrá disfrutar de "La Terrasse": una barbacoa culinaria en la terraza del castillo, en el precioso jardín de la finca Arondeau. Aquí podrá disfrutar de carne y pescado a la parrilla en las barbacoas de Ofyr. Una cocina al aire libre, sencilla y refinada, a cargo del chef Benoît Neusy y su equipo. Este menú incluye tapas y otros entrantes, carnes maduradas, mariscos y las "confinadas" del chef. Los platos se rematan con un delicioso postre.

Zona de Roucourt

Rodeado de un impresionante jardín de 15 hectáreas, el hotel restaurante L'Impératif de Roucourt ofrece toda la tranquilidad que pueda desear. Al mismo tiempo, la finca de Arondeau es fácilmente accesible y está convenientemente situada a entre 20 y 35 minutos en coche de Lille, Valenciennes, Tournai y Mons. Entre los lugares de interés cercanos se encuentra Pairi Daiza (Brugelette), un zoológico y jardín botánico de propiedad privada que alberga más de 7.000 animales.

Contacto

DÓNDE ENCONTRAR

L’impératif d’éole Grand Route 58 7040 Quévy Bélgica

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Horario de apertura

DÍA ALMUERZO CENA
Lunes
Martes
Miércoles 12:00 - 14:00 19:00 - 20:30
Jueves 12:00 - 14:00 19:00 - 20:30
Viernes 12:00 - 14:00 19:00 - 20:30
Sábado 19:00 - 20:30
Domingo 12:00 - 14:00

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