SUSTAINABILITY AWARD – powered by SWAN HELLENIC
"El respeto por la naturaleza es una de nuestras principales y constantes preocupaciones". El Chef ganador vive en armonía con el medio ambiente y se enorgullece de ello. Comprometido a servir ingredientes frescos, producidos de forma sostenible y de origen ético, este Chef hace todo lo posible por encontrar los mejores productos locales y de temporada. Rendimos homenaje al chef y a Swan Hellenic por su dedicación al desarrollo sostenible y a la concienciación sobre el impacto de nuestras decisiones en el mundo que nos rodea.
Awards 2024
JRE está ligado con la búsqueda de la perfección: nuestros chefs y sumilleres tienen un gran talento y realizan un esfuerzo adicional todos los días para garantizar la mejor experiencia de los huéspedes, por lo que es justo que sus logros sean reconocidos y recompensados. Por esa razón, cada dos años, JRE entrega seis premios a aquellos hombres y mujeres super cualificados que se han destacado en las siguientes áreas: Talento del Año, Emprendedor del Año, Sostenibilidad, Innovación, Sommelier, Sabor de Origen. En ocasiones especiales, también entregamos el Premio Pasión Interminable a un chef excepcional que supera nuestras expectativas en más formas.