Inspiré par le héros de son enfance, Jacques Cousteau, le propriétaire et chef Christian Mittermeier voulait en fait devenir un explorateur marin quand il était enfant. Mais les choses se sont passées tout autrement. Il a d'abord étudié pour devenir boucher, puis cuisinier. Aujourd'hui, Christian dirige la cuisine de son propre restaurant traditionnel, la Villa Mittermeier, dans la ville allemande de Rothenburg ob der Tauber. Pour lui, la cuisine est bien plus que la préparation des aliments : c'est un acte de soin et d'attention qui implique une certaine attitude.
Villa Mittermeier
Rothenburg ob der Tauber, AllemagneAu restaurant Villa Mittermeier, les clients peuvent profiter d'un air de glamour mélangé à une ambiance détendue et décontractée. C'est l'endroit idéal pour déguster une cuisine d'influence moderne sous la forme d'un menu fixe dans un environnement confortable et un service amical. En utilisant les meilleurs ingrédients locaux, le propriétaire et chef Christian Mittermeier prépare de délicieux plats qui se caractérisent par leur simplicité et leur saveur.
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