La chef Cornelia Poletta sait que toutes les bonnes fêtes commencent et se terminent dans la cuisine. La cuisine, bien sûr, a toujours été une grande passion pour elle. C'est une passion qu'elle nourrit également en dehors de son restaurant, dans sa cuisine à la maison. Lorsque la chef reçoit des amis, elle leur sert des pâtes vongole fraîches ou du bon fromage avec un excellent verre de vin. Simple, pur et sans chichis. Tout comme ses plats au restaurant Cornelia Poletto. Mais à côté de cela, Cornelia s'intéresse aussi aux gens et à leurs histoires. En tant que cuisinière et hôte, elle combine à merveille son amour de la cuisine et des gens dans son restaurant. Pour elle. Il s'agit de célébrer la convivialité, et la nourriture est un excellent moyen d'y parvenir.
Cornelia Poletto
Hamburg, AllemagneDans son restaurant gastronomique italien, la chef Cornelia Poletto prouve qu'il est possible de condenser 301 338 kilomètres carrés d'Italie dans 100 mètres carrés de Hambourg. Cet endroit confortable est basé sur l'idée de la "Gastronomia" italienne traditionnelle : une épicerie fine où l'on peut confortablement s'attarder. La chef Cornelia met en valeur son amour de la cuisine méditerranéenne et italienne, qu'il s'agisse de sa cuisine derrière les fourneaux ou de ce que vous voyez sur les étagères de son restaurant-boutique en un. Grâce à la cuisine ouverte, vous avez un aperçu de la façon dont Cornelia opère sa magie. Savourez la fine gastronomie du chef dans la salle à manger intime, au bar ou sur la terrasse ensoleillée. L'hospitalité italienne traditionnelle est incluse.
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