Le chef Roman Pichler dirige le Moritz depuis plus de dix ans aux côtés d'Anja-Margaretha Moritz et ensemble, ils en ont fait un joyau à la réputation sans faille dans la région. Décrit comme « une expérience culinaire au fil des saisons », le menu innovant de Roman s'inspire de la nature locale et des terres fertiles de la région et son style de cuisine habite le concept de slow-food. Il utilise des ingrédients frais de diverses manières, évoluant constamment, expérimentant et affinant ses recettes. Anja-Margaretha gère l'étage et s'assure que ses invités ont tout ce dont ils pourraient avoir besoin pour rendre leur visite chez Moritz inoubliable. Ensemble, cette équipe de chef et de maître d'hôtel soigne chaque détail et ne laisse rien au hasard.
« Un chef est un explorateur, un agriculteur, un inventeur et un artiste – lorsque tous ces éléments sont réunis, vous pouvez goûter et ressentir immédiatement la passion qui se cache derrière chaque plat. »
Restaurant Moritz
Grafenstein, Autriche« Petit mais puissant » est la devise du Moritz, un petit restaurant situé dans le sud-est de la Carinthie qui propose une expérience intime pour 15 convives sur cinq tables. Le restaurant est chaleureux et accueillant avec un intérieur subtil mais savamment conçu. Il dispose également d'un beau jardin romantique à apprécier pendant les mois les plus chauds de l'année. Vous pourrez choisir entre le vaste menu à la carte ou opter pour l'un des menus à 5 ou 7 plats, le tout accompagné d'une large sélection de vins locaux et internationaux.
Réservez une table à Restaurant Moritz
Réservez votre table sur ce site pour une expérience gastronomique de haute-qualité - c'est simple et rapide. Réservez ici et préparez-vous à un moment culinaire inoubliable.
