Boba
Restaurant Boba
Boba
Murter, island of Murter, CroatieVjeko Bašić
Vjeko BašićLe chef Vjeko Bašić a transformé Boba en un lieu particulièrement apprécié des gourmets. Avec un grand souci du détail, Vjeko ne travaille qu'avec des ingrédients de première classe, frais, biologiques et soigneusement sélectionnés. De même, il est toujours en quête de fruits de mer régionaux fraîchement pêchés et de produits de saison.
Propriété du chef
Restaurant de poisson
Elu meilleur chef de l'année 2018
La cuisine de Boba
Avec son équipe de cuisine qualifiée, le chef Vjeko Bašić présente un menu de saison avec des fruits de mer de l'Adriatique et de la viande produite localement. Vjeko s'approvisionne principalement auprès de fournisseurs et de pêcheurs régionaux. Son basilic, son origan, sa menthe, sa grenade et ses légumes proviennent directement du jardin parfumé du restaurant. Le restaurant Boba propose un menu de 5 ou 7 plats du chef, avec des huîtres sauvages, du prosciutto dalmate ou des gnocchis maison aux crevettes et à la salsa de tomates; ainsi qu'une sélection sophistiquée de vins.
L'île de Murter
Le restaurant Boba est situé sur l'île de Murter, également connue sous le nom de « la porte des Kornati ». Le parc national de Kornati est facilement accessible depuis le restaurant. Si vous êtes un passionné de voile, vous aurez beaucoup à découvrir dans cet archipel. Avec ses 89 îles, îlots et récifs, ce paradis nautique mettra sérieusement vos compétences de navigation à l'épreuve. Pour la marche, la randonnée et les sports actifs dans l'arrière-pays, vous pouvez vous rendre au parc national de Paklenica, qui se trouve à seulement quelques heures.
Contact
Où nous trouver
Heures d'ouverture
JOUR | DÉJEUNER | DÎNER |
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Lundi | ||
Mardi | 13:00 - 15:00 | 18:00 - 00:00 |
Mercredi | 13:00 - 15:00 | 18:00 - 00:00 |
Jeudi | 13:00 - 15:00 | 18:00 - 00:00 |
Vendredi | 13:00 - 15:00 | 18:00 - 00:00 |
Samedi | 13:00 - 15:00 | 18:00 - 00:00 |
Dimanche | 13:00 - 15:00 | 18:00 - 00:00 |
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