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Restaurant • Restaurant Raffiné

Boškinac

Restaurant Boškinac

Le restaurant Boškinac est situé dans un magnifique bâtiment en pierre qui abrite également un charmant hôtel 4 étoiles, une cave et une taverne. Connu des gourmets et des connaisseurs pour sa délicieuse cuisine traditionnelle insulaire avec une touche créative et moderne, ce bâtiment ne cessera de vous impressionner. Situé à Novalja sur l'île de Pag, le restaurant bénéficie d'un paysage idyllique. Le chef Boris Šuljić présente de plus une vaste sélection de plats aux saveurs locales, patrimoine gastronomique de l'île. À Boškinac, vous pourrez déguster la meilleure des cuisines méditerranéenne des îles, dans une ambiance élégante, contemporaine et chaleureuse. Dans la cave en contrebas de l'hôtel, vous découvrirez une taverne accueillante où vous pourrez profiter de dégustations de vins, de musique et de spécialités locales.

Boškinac

Novalja, Croatie
G&M 16,5 FALLSTAF 91
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Boris Šuljić

Boris Šuljić
MdH Membre d'Honneur

Dans la cuisine du restaurant Boškinac, vous trouverez le chef Boris Šuljić travaillant à mettre en valeur la richesse et la beauté des ingrédients de la région de Pag. Il réussit toujours à le faire de manière inventive et artistique.

Cuisine méditerraenne des îles

Dégustations de vins

Hôtel 4 étoiles

La cuisine de Boškinac

Au restaurant Boškinac, vous vivrez sûrement une expérience inoubliable. Le chef Boris Šuljić et son équipe travaillent avec des ingrédients locaux de saison soigneusement sélectionnés. Sur les menus de dégustation, vous trouverez principalement des plats à base d'agneau, de fromage, de poisson, d'herbes, de miel et d'huile d'olive – tous de l'île de Pag. En plus du menu du déjeuner et du dîner, une carte des vins exceptionnelle agrémente le repas avec un grand nombre d'excellents vins croates. Dans la taverne chaleureuse, située dans une cave sous l'hôtel Boškinac, des dégustations de vins et des dîners animés sont organisés. Ici, vous pourrez vous adonner à un éventail de spécialités nationales, accompagnées d'airs folkloriques dalmates (klapa). Vous pourrez également déguster le célèbre fromage de Pag, au jambon fumé de Dalmatie, au caillé, aux anchois, aux soupes de haricots maison, aux macaronis Novalja, à l'agneau de Pag rôti, au poisson et aux calmars de l'Adriatique.

Région de Novalja

L'hôtel-restaurant Boškinac est situé dans un quartier calme de l'île de Pag. Cette région verte et luxuriante, avec ses oliveraies, ses vignes et ses pinèdes, est l'endroit idéal pour la randonnée, le vélo, ou encore le tourisme. La plage la plus proche est à seulement 5 minutes et vous n'êtes qu'à 10 minutes des clubs de plage ainsi que de la ville de Novalja (2 km). À proximité, vous trouverez également les célèbres oliviers de la fromagerie Gligora (20 minutes), la galerie de la dentelle de Pag et le musée du sel (tous deux à 30 minutes).

Boutique de l'hôtel

L'hôtel 4 étoiles Boškinac se trouve au milieu d'un vignoble et d'une oliveraie où vous pourrez profiter d'une tranquillité sans pareille. L'hôtel propose 8 chambres spacieuses et 3 suites élégamment meublées avec des matériaux naturels. Chaque chambre dispose d'un coin bureau, d'un coin canapé, d'un minibar, d'un coffre-fort, de la télévision par satellite, du Wi-Fi, de la climatisation, d'une salle de bain privative avec deux lavabos, d'une baignoire et d'un sèche-cheveux. De plus, chaque chambre a un thème de couleur spécifique et porte le nom d'un objet ou d'une plante régionale. Depuis les balcons et la terrasse en cascade, vous pourrez admirer une vue fascinante sur les paisibles champs de Novalja. Dans le jardin de l'hôtel, vous pourrez plonger dans la piscine et vous détendre ensuite dans l'une des chaises longues.

Contact

Où nous trouver

Boškinac Škopaljska Ulica 220 53291 Novalja Croatie

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Heures d'ouverture

JOUR DÉJEUNER DÎNER
Lundi 12:30 - 15:00 18:00 - 23:00
Mardi 12:30 - 15:00 18:00 - 23:00
Mercredi 12:30 - 15:00 18:00 - 23:00
Jeudi 12:30 - 15:00 18:00 - 23:00
Vendredi 12:30 - 15:00 18:00 - 23:00
Samedi 12:30 - 15:00 18:00 - 23:00
Dimanche

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