SUSTAINABILITY AWARD – powered by SWAN HELLENIC
"Le respect de la nature est l'une de nos principales préoccupations." Le chef que nous avons élu vit en harmonie avec l'environnement et en tire une grande fierté. Engagé à servir des ingrédients frais, produits de manière durable et provenant de sources éthiques, ce chef va jusqu'au bout pour trouver les meilleurs produits locaux et de saison. Par ce prix, nous lui rendons hommage, et nous voulons aussi saluer Swan Hellenic pour leur engagement en faveur du développement durable et pour la sensibilisation à l'impact de nos choix sur le monde qui nous entoure.
Awards 2024
JRE vise la poursuite de la perfection – nos talentueux Chefs et Sommeliers font chaque jour un effort supplémentaire pour assurer la meilleure expérience client, il est donc normal que leurs réalisations soient reconnues et récompensées. C’est la raison pour laquelle, tous les deux ans, JRE décerne six prix à des hommes et des femmes qualifiés qui ont excellé dans les domaines suivants : Talent of the Year, Entrepreneur of the Year, Sustainability, Innovation, Sommelier et Taste of Origin. Lors d'occasions spéciales, nous décernons également le prix Never-ending Passion à un Chef exceptionnel qui dépasse nos attentes de plusieurs façons.