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Patrick Germann
Chefs

Patrick Germann

Bären, Gnuss und meh. Schwarzenburg, Suisse

Le chef Patrick Germann, également de formation pâtissière, cuisine au gré des saisons et des ingrédients régionaux. Avec sa partenaire et sommelière Franziska Ilg, il dirige également le GnussStube, un restaurant à la carte. Par ailleurs, vous pourrez accéder restaurant gastronomique MundArt, proposant des repas de 4 à 6 plats sur un menu de saison qui peut être commandé à l'avance.

Bären, Gnuss und meh.

Schwarzenburg, Suisse
JRE Jeunes Restaurateurs

Niché dans les collines de la région du Gantrisch, le restaurant Bären, Gnuss und meh offre à ses hôtes une excellente cuisine suisse et une hospitalité incomparable. Inspiré par l'abondance de la nature, le chef Patrick Germann crée une cuisine adaptée à tous.

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