Le chef Stefan Meier est considéré comme l'un des chefs les plus charismatiques de Suisse. Il est reconnu comme un expert en qualité. Il sait ce qui est bon, et aussi où trouver des ingrédients de qualité. Pour ses spécialités de poissons, le chef a reçu 16 points Gault Milau. Il rejoint souvent les pêcheurs du lac de Zoug tôt le matin. De cette façon, Stefan Meier est conscient du chemin parcouru par ses ingrédients depuis la source jusqu'à l'assiette.
Rathauskeller
Zug, SuisseAu restaurant Rathauskeller, la nourriture est inégalée. Les ingrédients sont de haute qualité et toujours authentiques. Le chef Stefan Meier essaie de faire ressortir la saveur des légumes, du poisson ou de la viande de la manière la plus authentique et la plus originale possible. Les menus traditionnels et saisonniers satisferont tous vos désirs. L'objectif du chef est de manier les ingrédients de toutes les façons possibles de manière à trouver une combinaison savoureuse. Tout cela se traduit par des plats d'exception, accompagnés bien sûr d'un vin soigneusement choisi pour chacun des plats.
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