Le chef et propriétaire Daniel Lehmann ainsi que sa compagne Nicole Lehmann ont non seulement tous deux terminé leur apprentissage en cuisine et en hôtellerie, mais ont aussi acquis une précieuse expérience dans diverses entreprises, tant en Suisse qu'à l'étranger. Après cela, Nicole Lehmann a décidé d'élargir son expertise et a étudié à l'école hôtelière de Thoune. Daniel, quant à lui, a rejoint ses parents à Moosegg. Aujourd'hui membre des Jeunes Restaurateurs, il a fait partie de l'équipe culinaire nationale suisse pendant plusieurs années. En 2011, Daniel et Nicole ont réalisé leur rêve de cogestion : ils ont repris le restaurant Moosegg et depuis, avec le reste de leur équipe, l'exploitent avec succès.
...Wellness for the palate served with hospitality!
Jeune Restaurateur
Moosegg
Emmenmatt, SuisseLe restaurant Moosegg se situe à près de mille mètres d'altitude, à Emmenmatt, en Suisse. Vous avez une vue imprenable sur l'Emmental et les Alpes bernoises. Ce restaurant élégant et moderne offre non seulement une vue exceptionnelle sur la région, mais aussi une fine cuisine régionale. Cela comprend des plats célèbres tels que le jarret d'agneau de cinquante-six heures aux panais et le risotto Loto au safran. Vous serez sûrement émerveillé par la finesse de la cuisine du chef Daniel Lehmann.
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