Dominic Bürli a appris à cuisiner auprès de deux hommes éminents : son père Beat Bürli et le chef cuisinier Nik Gygax. Quand il était enfant, Dominic était toujours dans la cuisine de son père et a travaillé à ses côtés en grandissant. Le chef Nik Gygax était un autre excellent exemple pour Dominic. Il lui a tout appris et lui a toujours donné des conseils. Lorsque ses deux maîtres sont décédés, suite à des maladies, Dominic Bürli se fixa un objectif : continuer à tenir l'auberge vieille de 300 ans. Il a réussi à réaliser cet objectif et tient maintenant son auberge avec succès et passion. Il a également été reconnu sur la scène culinaire. Dominic Bürli a reçu le titre de "Chef du mois" au GaultMillau et est un nouveau membre des Jeunes Restaurateurs.
Gasthaus Wildenmann
SuisseLes propriétaires du Gasthaus Wildenmann à Buonas accueillent leurs clients au restaurant depuis plus de neuf ans. Ce restaurant familial est situé sur les magnifiques rives du lac de Zoug. Au Gasthaus Wildenmann, vous trouverez une fusion de tradition et de modernité qui ravira petits et grands. Les clients peuvent s'attendre à une expérience culinaire raffinée dans un cadre intime, où la qualité est reine.
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