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Il vino tedesco al suo meglio

Weingut Köbelin

Weingut Köbelin: Il vino tedesco al suo meglio

Come si fa il vino veramente buono? Arndt Köbelin ha la risposta: creando un meraviglioso paesaggio all'interno di una bottiglia di vino. Nel 2005 è nata questa singolare cantina: bianca, imponente e dall'aspetto quasi futuristico. L'enologo, Arndt Köbelin, ha investito circa un milione di euro per realizzare il notevole edificio, fatto di vetro, legno di loess, quercia e acciaio - basato interamente sui materiali tradizionali usati in viticoltura. Per quanto riguarda i vini ineguagliabili prodotti da questa cantina, aspettati raffinati vini di produzione, così come il pinot nero perfettamente invecchiato. Come afferma lo stesso Arndt Köbelin: "Dalla coltivazione della terra alla piantagione delle viti: fare il vino è un processo composto da 500 piccole parti, che influenzano tutte il nostro stile di vino che non può essere replicato".

Weingut Köbelin

Eichstetten am Kaiserstuhl, Germania

Arndt Köbelin

Il proprietario

Arndt Köbelin è un viticoltore esperto e un maestro di cantina. Quando era piccolo, Arndt sognava già di possedere una cantina tutta sua. Più tardi, quel sogno si trasformò nel suo amore per il pianeta. Accarezzando il desiderio di trasformare il suo territorio preferito in gusto, all'età di 16 anni ha iniziato la formazione con i più famosi produttori di vino. Insieme a sua moglie, Arndt ha rilevato l'azienda vinicola dei suoi genitori nel 2005. Così facendo, ha realizzato il suo sogno e ha costruito una cantina ai piedi dei meravigliosi vigneti Eichstetter. Oggi, Arndt Köbelin è responsabile della gestione dei vigneti, dell'esportazione dei vini e della distillazione nella cantina Arndt Köbelin.

Selezione a 3 stelle Lösswand
Nella cantina di Köbelin si trovano molte gemme, tra cui i vini della selezione a 3 stelle Lösswand. Quest'ultimi sono prodotti con uve che sono state raccolte da viti di Borgogna di oltre 45 anni e sono stati maturati in botti di legno o barrique.

Il mio vino deve farti venire voglia di bere il prossimo sorso. Lo tengo sempre a mente mentre metto il vino nella sua bottiglia.

Arndt Köbelin

Cantina Arndt Köbelin

Formula di successo

Alla Arndt Köbelin Weingut, la formula del successo è semplice: si tratta di fare un vino che ti fa sempre venire voglia di un altro sorso. Secondo Arndt Köbelin, sia i suoi vini secchi, sia quelli delicatamente aspri, hanno tutto ciò che un vino dovrebbe avere: un buon equilibrio tra succosità e forza, un gusto ben strutturato, freschezza e vivacità.

Equilibrio tra sapore dolce e forte

Arndt Köbelin ha una vasta gamma di vini straordinari nella sua cantina, tra cui i vini della selezione a 3 stelle Lösswand. Si tratta di un vino di Borgogna ottenuto da uve raccolte da viti di oltre 45 anni e maturato in botti di legno o barrique. Il processo richiede tempo e dedizione, ma i risultati sono incredibili. I più grandi vini in assoluto sono i vini RISERVA: Pinot Bianco del distretto di Steinenweg, Pinot Grigio del distretto di Kaltenbrunnen e Pinot Nero del distretto di Eichenlaub.

I migliori spumanti tedeschi

Per le occasioni speciali, l'enologo Arndt Köbelin ha anche una meravigliosa sorpresa. Il Pinot Brut ha un equilibrio perfetto tra lo spumante tedesco e lo champagne. Dopo averlo assaggiato, non lo dimenticherai mai.

Contatto

DOVE TROVARE

Weingut Köbelin Altweg 131 79356 Eichstetten am Kaiserstuhl Germany

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Arndt Köbelin Weingut