Chef Marko Pavnik, geboren in 1980, heeft een benijdenswaardige reputatie als een volleerd Sloveens culinair expert. Hij is een autodidact en een van de meest prominente vormgevers van de moderne Sloveense keuken. Hij heeft heel wat gouden en zilveren medailles gewonnen bij de wedstrijden van de Vereniging voor Horeca en Toerisme van Slovenië, als erkenning voor zijn creativiteit en succes. Wanneer chef Marko Pavčnik nieuwe gerechten creëert, gebruikt hij bij voorkeur het lokale Laško bier en wilde kruiden. De chef moedigt zijn gasten aan om hun vooroordelen, gewoonten en stereotypen te overwinnen, en open te staan voor een nieuwe ervaring. Met lokale, traditionele en soms 'wilde' ingrediënten creëert hij elegante, doch efficiënte gerechten. De gangen hebben krachtige smaken en zijn perfect uitgebalanceerd. Chef Marko Pavčnik's stijl van koken is authentiek zijn eigen. Hij weet hoe hij moet spelen, creëren en imponeren. Hij is een perfectionist die moderne technieken beheerst en ze tegelijkertijd maximaal weet te benutten. Hij weet dat het belangrijk is om de ingrediënten in elk gerecht voor zichzelf te laten spreken.
Pavus - grad Tabor Laško
Laško, Slovenië"Restaurant Pavus is gevestigd in een middeleeuws kasteel op een heuvel met uitzicht op de stad Laško. Seizoensgebonden, creatieve en typische regionale gerechten wachten op u in Restaurant Pavus. Het staat bekend als een van de meest spannende gastronomische restaurants in Slovenië en wordt beschouwd als een van de beste van het land. Gasten kunnen 's zomers genieten van hun gerechten op de binnenplaats van het kasteel en 's winters in de gezellige kasteeltoren. "
Reserveer een tafel bij Pavus - grad Tabor Laško
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
