De familie van Teo Fernetich begon in 2004 aan een groot avontuur. Volgens de strenge, lokale criteria voor renovatie, toverden zij een oud familielandgoed om in een exclusief vakantieoord. Nu worden het hotel en restaurant met veel plezier gerund door Teo's vader Tullio, zijn moeder Rita, en zijn zus Luana, die hun winkel in het dorp runt. De wijnkaart van San Rocco is rijk: hij bevat 200 labels, de meerderheid hiervan zijn binnenlandse wijnen. In tegenstelling tot veel wijnen uit andere mediterrane landen, zijn Istrische wijnen licht. En omdat het restaurant omringd is door wijngaarden, zijn spannende en nieuwe lokale ontdekkingen niet moeilijk te vinden.
San Rocco
Brtonigla-Verteneglio, KroatiëGeïnspireerd door de schoonheid van erfgoed en geschiedenis, biedt dit door een familie gerunde boutique hotel en restaurant een verfijnde keuken in een ontspannen, huiselijke sfeer. In 2004 opende Tullio Fernetich de deuren van deze moderne herberg. Vandaag de dag is zijn zoon, sommelier Teo Fernetich, mede-eigenaar van het restaurant en waakt hij over de exclusieve en uitgebreide wijnkaart. De chef serveert lokale en seizoensgebonden Istrische delicatessen met een eigentijdse twist. U kunt genieten van San Rocco's traditionele specialiteiten in de klassieke eetzaal of buiten, op het zomerterras. Hier heeft u een prachtig uitzicht op het zwembad, de tuin en het rustige park dat het hotel-restaurant omringt.
Reserveer een tafel bij San Rocco
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
