Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Restaurant • Fine Dining

Gostilna Repovž

Restaurant Gostilna Repovž

Als u op zoek bent naar de moderne landelijke Sloveense keuken, dan bent u hier aan het juiste adres. Restaurant Gostilna Repovž is het levende bewijs van het enorme culinaire potentieel van het prachtige Sloveense platteland. Voordat het een restaurant werd, was de herberg Gostilna Repovž, een van de oudste gebouwen in Šentjanž, het huis van de familie die het restaurant runt. Zij zijn de zesde generatie die hier woont en werkt en hebben zelfs hun eigen biologische boerderij, waar ze voedsel van hoge kwaliteit produceren.

Gostilna Repovž

Šentjanž, Slovenië
G&M 16
Reserveren

Grega & Sabina Repovž

Grega & Sabina Repovž
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Sommelier Grega Repovž is een fervent liefhebber van lekker eten en fantastische, minder bekende wijnen.  Het is zijn enthousiasme dat de visie waarborgt die hij heeft meegekregen van zijn ouders, en zijn grootouders, die het restaurant voor hem runden

Moderne Sloveense plattelandskeuken

Biologische ingrediënten

Familiebedrijf

De keuken van Gostilna Repovž

De culinaire filosofie van restaurant Gostilna Repovž is eenvoudig. Traditie, jeugdherinneringen en de eigen boerderij en omliggende producten van de familie vormen de inspiratie voor de gerechten.  De chefs creëren smaken die de ervaring en kennis van Grega Repovž 's moeder Metka weerspiegelen, gecombineerd met een eigentijdse kijk. Op het menu staan onder meer gestoofd Krškopolje-varkensvlees, en voor de zoetekauwen: een goddelijke sneeuwbalmeringue.

Biologische boerderij & winkel

De biologische boerderij van de familie is hun grote trots. Hier produceren ze het grootste deel van het voedsel dat in het restaurant wordt gebruikt. Het hele jaar door verbouwen ze aanzienlijke hoeveelheden van verschillende soorten fruit, voornamelijk Topaz appels. De boerderij produceert ook granen zoals spelt en boekweit, die worden gebruikt voor het bereiden van brood en koekjes. De kruidentuin barst van de verse kruiden die smaak en aantrekkingskracht geven aan de gerechten. U kunt een bezoek brengen aan de kleine boerderijwinkel met lekkernijen die ook in het restaurant verkrijgbaar zijn, zoals zelfgemaakte marmelade, appelsap, appelazijn, gedroogde appels, verschillende soorten likeuren, wijn en nog veel meer. Restaurant Gostilna Repovž is gelegen in het midden van Šentjanž, naast de historische St. Baptist kerk, omgeven door natuur. Bezienswaardigheden in de omgeving zijn onder andere het prachtige kasteel van Sevnica, waar in juni speciale evenementen worden gehouden. Het gebied is ook zeer geschikt voor wandel- en fietsliefhebbers.

Gostilna Repovž hotel

Gostilna Repovž biedt gasten ook de mogelijkheid om te overnachten. Het hotel heeft vier kamers met houten panelen, eenvoudig maar gezellig, en met alles wat u nodig heeft.    Probeer zeker het ˝royal˝ ontbijt dat 's ochtends voor u wordt klaargemaakt en bestaat uit verschillende soorten zelfgemaakte producten zoals marmelade, honing, yoghurt, appelsap, enkele zoetigheden, gedroogde vruchten en noten.

Contact

HIER VINDT U ONS

Gostilna Repovž Šentjanž 14 8297 Šentjanž Slovenië

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag
Dinsdag
Woensdag
Donderdag 13:00 - 15:00 18:00 - 22:00
Vrijdag 13:00 - 15:00 18:00 - 22:00
Zaterdag 12:30 - 15:00 18:00 - 22:00
Zondag 12:30 - 17:00

Reserveer een tafel bij Gostilna Repovž

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren