In restaurant Le Saint-Lazare is chef Clément Bidard de vijfde generatie die de gastronomische traditie van zijn familie in ere houdt. Hij laat daarbij nauwgezette kooktechnieken zien en vernieuwende gerechten op basis van terroir, die zowel het oog als het smaakpalet strelen. In de keuken wordt de jonge chef vergezeld door zijn vader, chef Christian. Als succesvol vader-zoon team hebben zij een verfrissend en spannend mystery menu samengesteld dat de gast blijft verbazen. U kunt genieten van de specialiteiten van de chef in de lichte en moderne eetzaal, of op het zonnige terras - als het weer het toelaat.