Nach seiner Arbeit in einigen der weltweit führenden Restaurants wie dem Steiereck von Heinz Reitbauer, dem Maze von Gordon Ramsay und dem L'Atelier von Joel Robuchon könnte man Jakob Pintar vielleicht als Spitzenkoch mit Top-Lebenslauf bezeichnen. Aber für seine Kolleg*innen ist einfach nur Jakob, und „jede Küche braucht einen Jakob“, und sie können sich glücklich schätzen, diesen Jakob in ihrer Küche zu haben. Als Küchenchef treffen Jakobs Neugier und Talent aufeinander, um neue, phantasievolle Gerichte zu kreieren.Seine Liebe zum Detail ist sowohl im Geschmack als auch in der Präsentation zu erkennen. Seine Philosophie ist einfach: Alles wird im Team gemacht und er ist immer bereit, sein Wissen an alle weiterzugeben, die mit ihm zusammenarbeiten. Obwohl er zahlreiche Preise gewonnen hat, ist die größte Belohnung „das Lächeln auf Ihrem Gesicht“.
TaBar
Ljubljana, SlowenienEin Spaziergang durch das historische Stadtzentrum von Ljubljana führt Sie zum reizvollen Restaurant und Weinbar Tabar. Dieses charmante Restaurant bietet seinen Gästen eher „Fun Dining“ als Fine Dining, aber ein feines Erlebnis ist es allemal. Kleine Teller sind hier an der Tagesordnung, ein Menü, das dazu gemacht ist, es mit Freund*innen zu teilen.
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