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Restaurant • Gourmet

Aleia Restaurant

Aleia Restaurant

Das Restaurant Aleia, das in Barcelona zurecht für Aufsehen sorgt, wird als eines der angesagtesten Restaurants der Stadt gehandelt. Mit Blick auf den berühmten Passeig de Gracia in der ersten Etage des schönen Casa Fuster Hotels haben zwei Köche das Ruder übernommen und ihre umfangreiche Erfahrung mit Michelin-Sternen genutzt, um dieses Restaurant zu einem Erlebnis zu machen, das man nicht verpassen sollte.

Aleia Restaurant

Barcelona, Spanien
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Rafa de Bedoya

Rafa de Bedoya
JRE Jeunes Restaurateurs

Rafa de Bedoya wurde 1991 in Jerez geboren und entdeckte dank seiner Eltern, die Hotels führten und ihm ihre Arbeitsmoral und Leidenschaft für die Gastfreundschaft vermittelten, schon sehr früh seine Leidenschaft für das Kochen.

Paulo Airaudo

Paulo Airaudo
JRE Jeunes Restaurateurs

Das Restaurant Amelia wird vom argentischen Chef Paulo Airaudo geführt. Er sammelte seine Erfahrungen in europäischen Sternerestaurants wie Arzak in San Sebastian, The Fat Duck in London und Magnolia in Italien. 2017 eröffnete er sein erstes Restaurant, das Amelia in der Stadt, wo sein Europa-Abenteuer begann, San Sebastián. Aber das ist nicht alles: Paulo führt das 2-Michelin-Sterne Restaurants Da Terra in London und 3 Restaurants in Hong Kong: Amelia, Da Filippo und Haku.

Europäisch beeinflusste Küche

Lokal bezogene Zutaten

Degustationsmenüs

Die Küche des Aleia

Dank der langjährigen Erfahrung der beiden talentierten Küchenchefs des Aleia sind die Menüs in diesem Restaurant abwechslungsreich, konzentrieren sich aber auf authentische mediterrane Rezepte mit einem gewissen Pfiff. Kombinationen, die sonst unmöglich erscheinen, werden fachmännisch mit einem Gespür und Selbstvertrauen ausgeführt, das auch den kritischsten Gast überzeugen wird. Die Speisekarte umfasst eine Auswahl an Degustationsmenüs, die eine Kostprobe der beliebtesten Gerichte auf der Karte bieten, die von den Köchen handverlesen und mit Weinen aus der umfangreichen Weinkarte begleitet werden.

Chefs – Paulo Airaudo & Rafa de Bedoya

Das Aleia wird von zwei hochtalentierten Köchen geführt, die beide einen unterschiedlichen Hintergrund haben, die aber die gemeinsame Leidenschaft für aufregende, innovative Küche verbindet. 

Hotel

Das Aleia befindet sich im ersten Stock des eleganten Hotels Casa Fuster am Passeig de Gracia, einem geschichtsträchtigen und in Barcelona und ganz Spanien bekannten Gebäude. Das Gebäude wurde von dem modernistischen Architekten Domenech i Muntaner entworfen, als der katalanische Geschäftsmann Mariano Fuster der Tochter des Markgrafen von Alella, Frau Consuelo Fabra i Puig, ein Haus schenken wollte, daher der Name Aleia Restaurant.   Die Arbeiten wurden 1911 abgeschlossen und machten es zum teuersten Gebäude, das zu dieser Zeit errichtet wurde. Im Jahr 2004 wurde es renoviert und in ein monumentales Fünf-Sterne-Luxushotel im Art-déco-Stil verwandelt, wobei die ursprüngliche Pracht des Gebäudes erhalten blieb. Das Hotel liegt am Passeig de Gracia, der elegantesten Straße Barcelonas, die für ihre Luxusboutiquen und Gaudis Gebäude berühmt ist.

Kontakt

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Aleia Restaurant Paseo de Gracia 132 08008 Barcelona Spanien

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Öffnungszeiten

TAG MITTAGESSEN ABENDESSEN
Montag
Dienstag 19:00 - 21:30
Mittwoch 13:00 - 15:00 19:00 - 21:30
Donnerstag 13:00 - 15:00 19:00 - 21:30
Freitag 13:00 - 15:00 19:00 - 21:30
Samstag 13:00 - 15:00 19:00 - 21:30
Sonntag

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