TASTE OF ORIGIN – powered by PARMIGIANO REGGIANO
„Das Erbe ist ein Dialog zwischen der Vergangenheit und der Zukunft.“ JRE setzt sich seit über 50 Jahren dafür ein, diese Tradition am Leben zu erhalten und versammelt darum einen wahren Pool von Talenten. Im Namen unserer erfahrenen Kolleg*innen zeichnen wir heute den Chef bzw. die Chefin aus, der/die sich auf die Weitergabe von Fähigkeiten und Wissen konzentriert. Diese*r Preisträger*in zelebriert die Tradition und nutzt die Vergangenheit als unerschöpfliche Inspirationsquelle, um eine außergewöhnliche klassische Küche zu kreieren. Gemeinsam mit Parmigiano Reggiano verneigen wir uns vor dem, der die Vergangenheit bewahrt und die Zukunft zelebriert.
Awards 2024
Bei den JRE dreht sich alles um das Streben nach Perfektion – unsere talentierten Chefköchinnen und Sommeliers geben jeden Tag ihr Bestes, um den Gästen ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Daher ist es nur richtig, dass ihre Leistungen anerkannt und belohnt werden. Aus diesem Grund verleihen die JRE alle zwei Jahre sechs Auszeichnungen an qualifizierte Männer und Frauen, die sich in den folgenden Bereichen hervorgetan haben: Talent des Jahres, Unternehmerin des Jahres, Nachhaltigkeit, Innovation, Sommelier und Taste of Origin. Zu besonderen Anlässen vergeben wir auch den Never-ending Passion Award an einen Ausnahmekoch oder eine Ausnahmeköchin, der oder die unsere Erwartungen in mehrfacher Hinsicht übertrifft.