Nina et Tomaž Bratovž sont frère et sœur et, sous la direction de leur père, ont repris l'héritage du JB Restaurant avec leur propre passion, leur enthousiasme et leur jeunesse pour poursuivre son succès dans le futur. Offrant une nouvelle vision de la cuisine contemporaine en Slovénie, Tomaž est devenu un élément essentiel de l'équipe culinaire créative, tandis que Nina se concentre sur la création de l'accord parfait avec chaque repas. Le menu est basé sur la relation entre les quatre éléments classiques : Terre, Eau, Air et Feu, chacun représentant un goût – sucré, salé, acide et amer. L'atmosphère et les plats astucieux du chef créent une ambiance de luxe harmonieux.
JB restaurant
Ljubljana, SlovénieLaissez-vous séduire par les merveilles gastronomiques de Nina et Tomaž Bratovž, le dynamique duo de frère et sœur à l'origine du célèbre restaurant JB. Avec une passion inébranlable et une créativité innovante, ils ont embrassé l'héritage culinaire de leur famille, promettant une expérience culinaire extraordinaire.
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