Una passione per i vini meno conosciuti e le birrerie locali
Monika Müller è sommelier al ristorante Die Forelle. Ogni volta che può, ama esplorare di persona le cantine locali. Per questo motivo, il ristorante Die Forelle offre non solo etichette popolari, ma anche quelle meno conosciute, come i vini e il sidro prodotti nella regione della Carinzia. Tra gli esclusivi digestivi ci sono alcolici pregiati del Tirolo orientale e del Salisburghese, mentre le specialità di birra selezionate da Monika provengono dalla vicina valle del Gailtal.
Mi piace andare alla scoperta delle cantine nazionali di persona, ogni volta che è possibile.
Die Forelle
Techendorf am Weißensee, AustriaL'hotel e ristorante a quattro stelle Die Forelle si trova proprio sulla costa verde del Weissensee in Austria, una popolare destinazione turistica. Gestito dallo chef Hannes Müller e da sua moglie e sommelier Monika Müller, questo ristorante offre la possibilità di gustare una cucina "slow food" in un ambiente rilassante. L'interno del ristorante è arioso ed elegante, dalla sua hall con camino, alla sua gamma di colori neutri e pavimenti in legno naturale. Per non parlare della spaziosa terrazza del Die Forelle, che include una splendida vista sul lago Weissensee.
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