Boba
Restaurant Boba
Boba
Murter, island of Murter, KroatiëVjeko Bašić
Vjeko BašićChef Vjeko Bašić heeft Boba omgetoverd tot een plek die het hart van fijnproevers een beetje sneller doet kloppen. Met een fantastisch oog voor detail werkt Vjeko alleen met ingrediënten die eersteklas, vers, biologisch en zorgvuldig ingekocht zijn. Zo is hij ook voortdurend op zoek naar versgevangen, regionale zeevruchten en seizoensgebonden producten.
Chef-eigenaar
Visrestaurant
Chef van het jaar 2018
De keuken van Boba
Samen met zijn vakkundige keukenteam presenteert chef Vjeko Bašić een seizoensgebonden menu, met in de hoofdrol zeevruchten uit de Adriatische zee en lokaal geproduceerd vlees. Vjeko haalt deze producten voornamelijk bij regionale leveranciers en vissers. Zijn basilicum, oregano, munt, granaatappel en groenten komen uit de geurige tuin van het restaurant. Restaurant Boba biedt een 5- of 7-gangen keuzemenu van de chef, evenals een verfijnde selectie wijnen. Denk aan wilde oesters, Dalmatische prosciutto, en huisgemaakte gnocchi met garnalen en tomatensalsa.
Het eiland Murter & omgeving
Restaurant Boba is gelegen op het eiland Murter, ook wel bekend als "de poort naar de Kornati". Vanaf hier is het Nationaal Park Kornati gemakkelijk te bereiken. Als u een zeilliefhebber bent, zult u in deze archipel genoeg te ontdekken hebben. Met zijn 89 eilanden, baaien en riffen zal dit nautische paradijs uw zeilvaardigheden behoorlijk op de proef stellen. Voor wandelen, trektochten en actieve sporten in het bergland kunt u terecht in het Paklenica Nationaal Park, dat op slechts een paar uur afstand ligt.
Contact
HIER VINDT U ONS
ZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
DAG | DINER | |
---|---|---|
Maandag | ||
Dinsdag | 13:00 - 15:00 | 18:00 - 00:00 |
Woensdag | 13:00 - 15:00 | 18:00 - 00:00 |
Donderdag | 13:00 - 15:00 | 18:00 - 00:00 |
Vrijdag | 13:00 - 15:00 | 18:00 - 00:00 |
Zaterdag | 13:00 - 15:00 | 18:00 - 00:00 |
Zondag | 13:00 - 15:00 | 18:00 - 00:00 |
Reserveer een tafel bij Boba
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.