Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Restaurant • Fine Dining

Ente im Nassauer Hof

Restaurant ENTE im Nassauer Hof

Ente im Nassauer Hof, een gastronomisch restaurant gelegen in de stad Wiesbaden, heeft zijn populariteit verspreid over het gehele Rijn-Main gebied en daarbuiten. De Michelin-critici hebben ENTE steevast de felbegeerde Michelin-ster gegeven, sinds de allereerste onderscheiding in 1980. Hier brengt de jonge chef Michael Kammermeier zijn persoonlijke toets aan de traditionele Europese keuken, met een originele twist. Bereid u voor om uw smaakpapillen versteld te doen staan in dit verfijnde restaurant.

Ente im Nassauer Hof

Wiesbaden, Duitsland
G&M 16 FALLSTAF FFF - 90
Reserveren

Michael Kammermeier

Michael Kammermeier
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Michael Kammermeier is chef bij restaurant ENTE im Nassauer Hof. Na zijn leertijd bij Neubrands Stüble in Bad Wörishofen heeft Michael in verschillende restaurants gewerkt, waaronder Residenz Heinz Winkler in Aschau en Lenbach in München. In 2001 trad Michael in dienst bij restaurant ENTE im Nassauer Hof, waar hij in 2006 chef werd. Hier creëert hij zijn exquise moderne Europese keuken, doordrenkt met innovatieve accenten, die fijnproevers van heinde en verre blijft aantrekken.

Klassieke Europese keuken

1 Michelinster

Seizoensgebonden menu

De keuken van ENTE im Nassauer Hof

Met de jonge chef Michael Kammermeier aan het roer is de keuken van restaurant ENTE zijn Michelin-ster meer dan waard. Dit restaurant viert de moderne Europese keuken met innovatieve accenten en creëert gerechten die u zullen smeken om meer. De gasten kunnen kiezen voor het table d'hôte menu of hun eigen favorieten van het à la carte menu kiezen. Specialiteiten op het menu zijn onder meer getrancheerde eendenlever met peer, zwarte noten, sherrygelei en brioche; en witte heilbot met nachokorst, rode snijbiet, keizerlijke kaviaar en maïsbouillon. Elk gerecht kan worden gecombineerd met het perfecte glas wijn van de uitgebreide wijnkaart. Goed om te weten: vegetarische en veganistische opties zijn beschikbaar op aanvraag.

Ambiance

Het uitnodigende interieur van restaurant ENTE zorgt ervoor dat u zich meteen thuis voelt. De mix tussen hedendaags design en natuurlijke elementen zoals hout en frisse linnen tafelkleden, creëert een warme en gezellige, maar luxueuze sfeer. De eetzaal is verdeeld in twee niveaus, en op mooie dagen kunnen gasten genieten van hun gerechten op het buitenterras. Gelegen in het hart van Wiesbaden, zijn er vele interessante culturele hotspots in de buurt te vinden. Bijvoorbeeld het Gutenbergmuseum, een boekenmuseum met Gutenbergbijbels van de 15e-eeuwse uitvinder van de boekdrukkunst; en Fastnachtsbrunnen, een fontein die bestaat uit meer dan 200 bronzen figuren.

Contact

HIER VINDT U ONS

Ente im Nassauer Hof Kaiser-Friedrich-Platz 3-4 65183 Wiesbaden Duitsland

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag
Dinsdag
Woensdag 18:30 - 22:00
Donderdag 18:30 - 22:00
Vrijdag 18:30 - 22:00
Zaterdag 18:30 - 22:00
Zondag

Reserveer een tafel bij Ente im Nassauer Hof

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren