Met JRE-Inside+ kunt u genieten van vele voordelen, waaronder exclusieve interviews, evenementen en meer. Lees meer

Restaurant • Fine Dining

Restaurant Ô33

Ô33

Gelegen in het prachtige oude centrum van Avenches ligt het Hôtel de Ville, de thuisbasis van het restaurant Ô33 dat in 2018 nieuw leven werd ingeblazen door Joeffrey Fraiche en zijn partner Helena Collaud. Het restaurant biedt een uniek gastronomisch menu dat voortdurend evolueert en dat elke maand verandert om de ambachtslui en producenten uit de streek in de kijker te zetten.

Restaurant Ô33

Avenches, Zwitserland
G&M 16
Reserveren

Joeffrey Fraiche

Joeffrey Fraiche
JRE JRE-Jeunes Restaurateurs

Joeffrey Fraiche is de getalenteerde chef-kok die aan het roer staat van restaurant Ô33, samen met zijn partner Helena Collaud, nadat hij het restaurant in 2018 heeft overgenomen.

Traditionele keuken

Seizoensmenu's

Buiten dineren

De keuken van Ô33

Het belangrijkste concept van Ô33 is dat er geen vast menu is. Elke maand verandert chef Joeffrey het menu in functie van de ingrediënten en producten die hij ter beschikking heeft. Het menu bevat een selectie van gerechten, elk geïnspireerd door de lokale regio met huisgemaakte en authentieke details die centraal staan, maar met een unieke en intuïtieve twist. De gasten kunnen kiezen tussen een viergangenproefmenu, het volledige menu of, in bepaalde maanden, een menu zonder geselecteerde gerechten. Alle menu's zijn verkrijgbaar met een wijnarrangement dat de lokale wijnmakers uit de regio in de kijker zet.

Ô33’s Ambiance

Ô33 is genesteld in het hart van Avenches in de prachtige, historische residentie van het Hôtel de Ville. Het restaurant is ontworpen om de klanten een aangenaam, comfortabel en overzichtelijk kader te bieden om te genieten van een meeslepende culinaire ervaring met het eten als hoofdrolspeler van de avond. De warme en gastvrije bediening zorgt ervoor dat gasten zich ontspannen en op hun gemak voelen terwijl ze door het menu worden geleid dat garandeert dat geen enkel detail over het hoofd wordt gezien. In de zomermaanden kunnen gasten ontspannen op het grote terras op het zuiden, dat uitkijkt op een charmante oude straat die door het dorp loopt, terwijl ze genieten van een diner onder de sterrenhemel.

Ô33's locatie

Avenches, ook bekend als Aventicum, was de voormalige hoofdstad van het Romeinse Helvetië en is een van de belangrijkste archeologische vindplaatsen in Zwitserland. Het amfitheater is indrukwekkend in zijn omvang en blijft het best bewaarde van het land.  Het charmante huidige stadje heeft een centrale straat bezaaid met ambachtelijke winkels en cafés en is bekend om zijn vele onregelmatige trappen, zijn 13e-eeuwse kasteel, zijn middeleeuwse monumenten en historische gebouwen. Avenches is ook de thuisbasis van de prestigieuze nationale stoeterij gewijd aan de enige Zwitserse paarden, de Franches-Montagnes. Het biedt bezoekers de mogelijkheid om de wereld van de paardensport te ontdekken via een educatief parcours dat het hele jaar door toegankelijk is. IENA, of het Nationaal Hippisch Instituut van Avenches, is gewijd aan de paardensport en het hele jaar door worden er meer dan vijftig evenementen georganiseerd op het terrein. Dressuur, springen, eventing, vlakke races en alle hippische disciplines zijn vertegenwoordigd en de meeste zijn open voor het publiek.

Contact

HIER VINDT U ONS

Restaurant Ô33 Rue centrale 33 1580 Avenches Zwitserland

VOLG ONS

Reserveren

Openingstijden

DAG DINER
Maandag
Dinsdag
Woensdag 17:30 - 23:30
Donderdag 17:30 - 23:30
Vrijdag 17:30 - 23:30
Zaterdag 17:30 - 23:30
Zondag 11:30 - 16:00

Reserveer een tafel bij Restaurant Ô33

Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.

Reserveren