Scherp
Restaurant Scherp
Scherp
Middelburg, Niederlanden
Mart Scherp
Mart ScherpMart war erst 19 Jahre alt, als er seine Kulinarikausbildung abschloss. Gleich im Anschluss wurde er Sous Chef und Teil des Teams der 2 Michelin-Sterneküche im Inter Scaldes. Danach wurde Mart Küchenchef im Restaurant De Bourgondiër in Vlissingen. 2007 beschloss Mart gemeinsam mit seiner Partnerin Dhani, dass es Zeit ist, sich selbstständig zu machen. Dhani und Mart starteten das Scherp als Restaurant und B&B in Middelburg, wo Mart Chef ist und Dhani das Team als Gastgeberin und Sommelier vollendet.
Moderne Niederländische Küche
Lokale Meeresfrüchte
Hotel restaurant
Restaurant Scherp
Auf der Karte finden Sie eine große Auswahl an internationalen Gerichten mit lokalen Zutaten, frischen Meeresfrüchten und feinen Weinen. Denken Sie an feines Sashimi aus Gelbflossen Thunfisch aus dem nahen Dorf Colijnsplaat, oder ein exzellentes Glas Brut de Zélande von Schouwen-Duiveland. Sommelier Dhani Scherp-Zapata listet eine harmonische Weinkarte zu den Gerichten. Im Restaurant Scherp genießen Sie Zeeland mit einem zeitgenössischen und originellen Touch. Das gilt nicht nur für die Speisen, sondern auch für das Interior und das B&B, welches Sie herzlich Willkommen heißt.
Küche im Scherp
Für Chef Mart Scherp ist es eine Ehre, mit so vielen tollen Produkten aus der Region Zeeland arbeiten zu dürfen. Mit Liebe, Hingabe und Leidenschaft für seinen Beruf als Koch, kreiert er deliziöse Gerichte. Spezialitäten auf der Karte sind Nordsee-Scholle mit Garnelen-Cannelloni, Spinat, Frischkäse, Zucchini und Fenchel sowie das Rindersteak mit Käse-Churro, gerösteten Tomaten, Chicoree, grünem Spargel und Sauce Bèarnaise.
Ambiente
Gelegen im Herzen von Middelburg, bietet das Restaurant Scherp ein modernes und luxoriöses Ambiente für ein exzellentes Kulinarikerlebnis. Neben den Dinners, bietet das Restaurant auch Platz für diverse Events. Im ersten Stock des Gebäudes befinden sich 2 Meetingräume, die auch für diskrete Mittag- und Abendessen genutzt werden. Interessante Sehenswürdigkeiten sind zu Fuß vom Restaurant aus erreichbar, so zum Beispiel das Zeeuws Museum. Dort werden traditionelle Zeelander Trachten und zeitgenössische Kunstwerke in einem historischen Kloster aus dem 12. Jahrundert ausgestellt. Weitere Sehenswürdigkeiten sind der Long John Abbey Tower und viele Kirchen.
B&B Sleep at Scherp
B&B Sleep at Scherp bietet den Gästen die Wahl zwischen 4 charaktervollen B&B Apartments, die im Zeeland Ambiente erscheinen. Im Scherp schlafen sie wie im Luxushotel, nur besser: Sie genießen die Privatsphäre im eigenen Apartment und die persönliche Note eines Bed & Breakfasts. Jedes Apartment ist individuell ausgestattet und bietet eine Terrasse, Klimaanlage, eine Minibar, TV und eine Sitzgelegenheit. Alle Zimmer verfügen über eine Küchenniche und ein Badezimmer.
Guesthouse Middelburg
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Öffnungszeiten
| TAG | MITTAGESSEN | ABENDESSEN |
|---|---|---|
| Montag | ||
| Dienstag | 18:00 - 21:00 | |
| Mittwoch | 18:00 - 21:00 | |
| Donnerstag | 18:00 - 21:00 | |
| Freitag | 18:00 - 21:00 | |
| Samstag | 18:00 - 21:00 | |
| Sonntag |
Special offers by Scherp
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Best Food Friends Event, arrival with bubbles, ALL-IN 5-course dinner, 2 nights with breakfast in one of the appartments, steam train to and from Goes (only on reservation via secretariat)
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