Los abuelos Geza y Marija iniciaron la posada sirviendo pescado esloveno, estofados y pan casero. Cuando el restaurante Rajh se trasladó a su ubicación actual en 1969, el padre Ignac y la madre Marta ampliaron el menú para atender a comensales de Austria y de toda la antigua Yugoslavia. Pero los platos tradicionales favoritos como el bograč (estofado tradicional), la ternera hervida y los postres como el Prekmurje retaši siempre permanecieron en el menú. En 2005, la cuarta generación se hizo cargo del restaurante Rajh. La chef Tanja Pintarič y el sumiller Damir Pintarič se mantienen fieles a las raíces del restaurante mientras que lo actualizan a una versión más moderna. Al transformar los platos preparados originalmente en Prekmurje, el equipo ha traido nuevos elementos de frescura, savor y deleite a la mesa. La chef Tanja Pintarič utiliza tendencias de la cocina moderna. Lo hace en colaboración con la abuela Marja, quien todavia esta en la cocina cada mañana. Así como el padre Ignac, quien es el alma de la posada, y los hijos de los chefs, Valentina y Leon, que se encargan de los huéspedes.
Rajh
Bakovci, EsloveniaEl restaurante Rajh en Bakovci es a menudo descrito por los lugareños como una embajada de la mejor gastronomía en el área de Prekmurje. La chef Tanja Pintarič y el sumiller Damir Pintarič sirven cocina tradicional eslovena de alta gama con un toque internacional en su posada familiar.
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