Un verdadero visionario culinario, el chef Uroš Fakuč crea una experiencia gastronómica integral para sus comensales. Encuentra inspiración en la cocina mediterránea y en los retos que presentan los ingredientes de primera calidad y mágicamente combinados. La cocina ha sido su pasión desde que era un niño. Comenzó su carrera empresarial inicialmente en el sector de la hostelería, pero luego su trabajo en la cocina se impuso por completo. O mejor dicho: Uroš se impuso en la cocina. Donde antes sus padres tenían una carnicería, una tienda de delicatessen y un bar, él abrió su propio restaurante. Lo que era el sueño de la infancia de Uroš es ahora su vida. El chef, que cuenta con una estrella Michelin, sabe realmente cómo crear comida que deje una impresión duradera. Uroš tiene toda la experiencia necesaria para experimentar con los sabores e ingredientes, así como todas las cualidades que lo convierten en un cocinero fabuloso.
DAM Boutique Hotel & Restaurant
Nova Gorica, EsloveniaLa intimidad, el encanto y la elegancia son las principales características del ambiente del restaurante DAM. Situado en Nova Gorica, un poco apartado de las rutas habituales, a un par de kilómetros de la ciudad, la decoración interior del restaurante tiene un ambiente urbano y elegante. Aquí le impresionará el ambiente relajado, la música agradable y el excelente disfrute culinario. En días cálidos se puede disfrutar de la comida y la bebida al aire libre, en el hermoso jardín. El chef Uroš Fakuč está constantemente presente en este restaurante, asegurando que los comensales estén bien atendidos tanto en la cocina como en la mesa.
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