Le chef David Heine ne travaille qu'avec des ingrédients frais de la région. Sa cuisine de terroir est aromatique et toujours parfaitement dosée en herbes aromatiques. Il en résulte des menus en constante évolution qui ne cessent de surprendre vos sens. Les spécialités du chef sont complétées par la sommelière qualifiée de La Fleur de Thym, Olivia Sauvage. Inutile de préciser que ses vins soigneusement sélectionnés et ses recommandations vous feront vivre une expérience gastronomique inoubliable.
La Fleur de Thym
Houffalize, BelgiqueSitué dans une villa blanche au cœur de la ville d'Houffalize, en Belgique, La Fleur de Thym est une destination gastronomique qui vaut le détour. Le restaurant La Fleur de Thym est dirigé avec brio par le chef David Heine et la sommelière Olivia Sauvage. Dès votre arrivée, Olivia vous accueillera à la porte tandis que David prépare ses plats aromatiques dans la cuisine. La salle à manger est confortable, contemporaine et élégamment meublée. C'est l'ambiance idéale si vous souhaitez vous lancer dans un voyage culinaire intime en Belgique.
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