Amused
Restaurant Amused
Amused
Hardenberg, NederlandChiel de Groot
Chiel de GrootChiel de Groot is eigenaar en chef van restaurant Amused. Op de jonge leeftijd van 25 jaar mocht Chiel zich al chef noemen na het afronden van zijn culinaire studie, mede onder topkok Theus de Kok. In 2017 besloot hij zijn eigen restaurant te openen. In restaurant Amused tovert Chiel exquise moderne Franse gerechten op tafel. Hij streeft ernaar om zijn gasten de best mogelijke ambiance en foodbeleving te bieden, waardoor hij foodliefhebbers van heinde en verre trekt.
Corine Vink
Corine VinkCorine Vink is sinds 2020 mede-eigenaar bij Amused Food & Wine in Hardenberg. Ze volgde haar specialisatie, WSET2, WSET 3 en opleiding voor gastonoom/sommelier bij Peter Klosse waarna ze de Wijnacademie in Maarn voltooid heeft.
Eten bij Amused is een avond uit. De gasten culinair in de watten leggen met verrassende combinaties is waar het team van Amused voor staat.
Moderne Franse keuken
Eigen groentetuin
Regionale producten
Restaurant Amused
Verse streekgroenten zijn een belangrijk element op de menukaart van Amused - ze worden zelfs gekweekt in de eigen moestuin van het restaurant en spelen de hoofdrol in de keuken. De gasten kunnen kiezen uit een 4-, 5-, 6- of 7-gangenmenu, met uitstekende bijpassende wijnen van over de hele wereld, zorgvuldig geselecteerd door de sommelier van het restaurant.
De keuken van Amused
De keuken van chef Chiel de Groot staat synoniem voor creativiteit en kwaliteit. Op de menukaarten ligt de nadruk zozeer op groenten uit eigen moestuin, dat deze de kern van de menukaart vormen. Elke smaak is goed uitgebalanceerd met een eigentijdse Franse kookstijl. Een van Chiel's signatuurgerechten is de open ravioli met coquille, knolselderij en morilles. Dit gerecht vertegenwoordigt de perfecte harmonie van smaken waarin frisheid, aardse smaken en ervaring harmonieus samenkomen. Een natuurlijk karakter is een belangrijk kenmerk van de keuken van restaurant Amused. De wijnkaart combineert elk gerecht perfect met de beste wijn, met vele opties van een grote verscheidenheid aan internationale labels.
Hardenberg & omgeving
Gelegen aan de rivier de Vechte biedt restaurant Amused haar gasten een adembenemend uitzicht op de haven van Hardenberg. Op het loungeterras aan het water kunt u heerlijk ontspannen met een glas wijn, een cocktail of een kop koffie. Het wandelpad bij Amused is onderdeel van het beroemde Pieterpad. Deze langeafstandswandelroute leidt u langs de prachtige oevers van de Vecht. Interessante bezienswaardigheden in de omgeving zijn onder andere 't Stadhuus Vechtdalmuseum, waar u meer te weten kunt komen over de geschiedenis van de Vechtstreek.
JRE - Gastvrouw van het Jaar 2023
Gastvrijheid is de ziel en de geest van ieder restaurant, weerspiegeld door onderscheidend gastvrouwschap. Het creëren van de perfecte sfeer, de inzet van een zorgvuldig samengestelde wijnkelder die naadloos aansluit aan de keuken. Een uitstekende service, een team toegewijd aan het welzijn van de gast, uitgevoerd op het hoogste niveau van perfectie.
We leven met de seizoenen mee. Met veel passie maken we elke dag mooie combinaties die doordacht zijn en waarbij beleving een grote rol speelt. Uit eten gaan is als een theatervoorstelling of als een goede film, het moet een memorabele avond zijn.
Amused
Contact
HIER VINDT U ONS
ZO BEREIKT U ONS
Openingstijden
| DAG | DINER | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | ||
| Woensdag | 12:00 - 17:00 | 17:00 - 21:00 |
| Donderdag | 12:00 - 17:00 | 17:00 - 21:00 |
| Vrijdag | 12:00 - 17:00 | 17:00 - 21:00 |
| Zaterdag | 12:00 - 17:00 | 17:00 - 21:00 |
| Zondag |
Special offers by Amused
Mastercard Priceless Experience
Aperitief en amuses in de groentetuin met de Chef, bekijken van onze bijenkassen met toelichting van een Imker. 7-gangen menu met bijpassende wijnen of een alcoholvrij arrangement. Afsluitende koffie met friandises. Evt. vervoer van/naar B&B (overnachting niet inbegrepen)
B&B Overnachting
Een B&B overnachting in Hardenberg met een JRE-Superiour ALL-IN menu met haal en breng service naar de B&B.
Varen op de Vecht
Ga zelf één uur varen op de Vecht, inclusief Champagne en amuses. Als je terug komt bij het restaurant geniet je van een 4-gangen diner met bijpassende wijnen, tafelwater en afsluitende koffie/thee met friandises
Reserveer een tafel bij Amused
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
