Thomas Huber se incorporó muy joven al negocio familiar y lleva más de 30 años cocinando para los clientes. Siempre es su placer aportar ideas creativas e innovadoras sin olvidar los platos clásicos de Krone. Para atraer tanto a los nuevos clientes como a los habituales, el reto del chef Huber es crear una sensación de tradición. Para ello, incorpora elementos modernos y tradicionales. En el hotel y restaurante Krone Sihlbrugg, Thomas cuenta con la ayuda de la sumiller Monika Jans, quien lleva 14 años a su lado.
Krone Sihlbrugg
Sihlbrugg-Hirzel, SuizaEl restaurante Krone Sihlbrugg es una casa tradicional que ha sido dirigida por la misma familia durante más de 250 años. Hoy en día, los comensales pueden disfrutar de la gastronomía suiza preparada por el chef Thomas Huber, con sabores de todo el mundo. Sus platos se verán realzados por una carta de vinos de todo el mundo y un humidor con refinados puros. Junto a dos zonas de comedor extremadamente románticas, el hotel ofrece a los huéspedes la posibilidad de alojarse en una de las 10 exclusivas habitaciones del hotel.
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