Weingut Köbelin
Weingut Köbelin: El mejor vino alemán
Weingut Köbelin
Eichstetten am Kaiserstuhl, AlemaniaArndt Köbelin
Arndt Köbelin es un enólogo de formación y maestro de bodega. Cuando era pequeño, Arndt ya soñaba con tener su propia bodega. Más tarde, ese sueño se convirtió más en su amor por el planeta. Con el deseo de transformar su terruño favorito en sabor, empezó a formarse con los enólogos más famosos a la edad de 16 años. Junto con su mujer, Arndt se hizo cargo del negocio vitivinícola de sus padres en 2005. Con ello, cumplió su sueño de la infancia y construyó una bodega al pie de los impresionantes viñedos de Eichstetter. En la actualidad, Arndt Köbelin se encarga de la gestión de los viñedos, la ampliación de los vinos y la destilación en la bodega Arndt Köbelin.
Mi vino tiene que dar ganas de tomar el siguiente sorbo. Tengo eso en mente mientras pongo el vino dentro de su botella para toda la vida.
Arndt Köbelin Weingut
La fórmula del éxito
En Arndt Köbelin Weingut, la fórmula del éxito es sencilla: se trata de hacer un vino que dé ganas de tomar otro sorbo. Según Arndt Köbelin, tanto sus vinos de finca secos como los delicadamente agrios tienen todo lo que debe tener un vino decente: un buen equilibrio entre jugosidad y fuerza, una expresión bien estructurada, frescura y vivacidad.
Equilibrio entre el sabor suave y el fuerte
Arndt Köbelin cuenta con una amplia gama de vinos extraordinarios en su bodega, entre los que se encuentran los vinos de selección de 3 estrellas Lösswand. Se trata de un vino de Borgoña elaborado a partir de uvas cosechadas de cepas de más de 45 años y madurado en barricas de madera o de barrica. El proceso lleva tiempo y dedicación, pero los resultados son increíbles. Los mejores vinos son los de reserva: Pinot Blanc del distrito de Steinenweg, Pinot Gris del distrito de Kaltenbrunnen y Pinot Noir del distrito de Eichenlaub.
Los mejores vinos espumosos alemanes
Para las ocasiones especiales, el bodeguero Arndt Köbelin también tiene una maravillosa opción. El Pinot Brut tiene un equilibrio perfecto entre el vino espumoso alemán y el champán fino. Después de probarlo, no olvidará pronto esta joya.
