Petite fille, la chef Deborah Corsi était déjà active dans la cuisine. Elle avait l'habitude de faire des boulettes de viande très épicées que son père mangeait par amour et par politesse. Le premier emploi de Deborah a été dans l'établissement de la famille Giampieri, d'abord au bar, puis au restaurant. Ce furent des années de dur apprentissage, où elle a beaucoup appris de la talentueuse cuisinière Fernanda Novelli. La chef Deborah Corsi a un style de cuisine extraordinaire. Ses plats sont délicats et extrêmement élégants, présentés avec beaucoup d'imagination. La beauté, la douceur et la richesse des assiettes traduisent son caractère.
La Perla del Mare
San Vincenzo (LI), ItalieLe restaurant La Perla del Mare, qui signifie La Perle de la mer, fait honneur à son nom en étant situé sur une magnifique plage de San Vincenzo, en Italie.
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