Avec le programme JRE-Inside+, bénéficiez de nombreux avantages : interviews, événements exclusifs, et bien plus encore. En savoir plus

Boutique
Aucun résultat trouvé
Fermer
adhérer à Inside+ Premium

Les membres de JRE-Inside+ sont tenus au courant des derniers développements gastronomiques, des nouveaux restaurants JRE-Jeunes Restaurateurs et des dernières tendances culinaires. Accédez dès maintenant à notre contenu 'members-only' et ne manquez jamais les dernières nouvelles. L'adhésion à JRE-Inside+ peut être enregistrée ci-dessous afin que vous puissiez commencer à l'utiliser immédiatement.

Adhérer En savoir
Connexion Accès premium
Des vins naturels exquis

Mayer Weine

Mayer Weine: des vins naturels exquis

L'objectif de la cave Mayerhof est de produire des vins honnêtes et indépendants, au lieu de produits de masse conçus pour le succès. Les vins qu'ils proposent reflètent les caractéristiques uniques des sols qu'ils cultivent et les différences microclimatiques dans les emplacements de leurs vignobles le long de la route allemande des vins, de Bockenheim à Bad Dürkheim.

Mayer Weine

Grünstadt-Asselheim, Allemagne

Felix Mayerhof

LE REBELLE DE LA ROUTE DES VINS

En 2014, Felix Mayer a rejoint l'entreprise traditionnelle de ses parents et a immédiatement commencé à mettre en œuvre sa philosophie étape par étape. Une interaction passionnée avec la nature est au cœur de son style de vin : indépendant et honnête, avec des bords bruts.

Rosa Parks
Les amateurs de vin apprécieront le fruité des baies et le style corsé de ce vin portugais. En finale, on retrouve les angles et les bords, ainsi que l'emprise du Cabernet et du Merlot. Un changement passionnant et structurel.
Filmriss
Un sauvignon blanc de la région du Palatinat devrait avoir ce goût. Il est parfumé de fleurs blanches, de groseilles, de fruits de la passion et d'herbe fraîchement tondue.
Cabernet Sauvignon Rose
Les arômes de fraise et de cassis sont équilibrés par la groseille et le poivron vert. Le plein de saveurs de sorbet fraise-groseille en bouche, avec une structure incroyablement dense et persistante. Ce vin est comme le frère maigre et simple d'un Cabernet Sauvignon.

Asselheim sur la route des vins

Les différents types de sols dans les vignobles, qui rendent nos vins si spéciaux, vont du sol limono-sableux avec des dépôts de calcaire à Bad Dürkheim et de grès rouge à Mertesheim au sol limoneux très calcaire à Asselheim. La signature d'un vin est déterminée par ces minéraux.

Naturel et durable

Le minimalisme règne sur notre cave à vin. Nous n'obtenons que des raisins sains dans notre cave à vin grâce à de nombreuses préparations à la vigne, dont la taille en hiver et la réduction des rendements en été. En conséquence, nous n'utilisons pas d'agents de collage ou de filtration lourde.

Contact

Où nous trouver

Mayer Weine Weinstraße 22 67269 Grünstadt-Asselheim Allemagne

S'informer

+49 (0)6359 3168 info@mayerweine.de

suivez-nous

Weingut Mayerhof