Fin da bambino, Christian Binder sapeva già cosa avrebbe voluto fare da grande: lo chef. Ha fatto domanda nei migliori ristoranti della Germania e ha fatto degli stage con gli chef stellati Johannes King e Kolja Kleeberg. In seguito, ha seguito una formazione con Michael Hoffmann a Margaux. A continuación, el chef Christian trabajó en múltiples puestos en Alten Post con el chef Hans Stefan Steinheuer, y para el chef Nils Henkel en Shanghái y en Londres. Finalmente, en 2014, regresó a Bad Neuenahr, para convertirse en jefe de cocina en el restaurante Zur Alten Post de Steinheuer.
Zur Alten Post
Bad Neuenahr - Heppingen, GermaniaIl ristorante Steinheuers Zur Alten Post è considerato uno dei dieci migliori ristoranti della Germania. Con i suoi molteplici riconoscimenti da parte di prestigiose guide di ristoranti, tra cui due stelle Michelin, è evidente che questo ristorante gourmet merita sicuramente una visita.
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