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Une excellente huile d'olive pressée à froid

Jordan Olivenöl

Jordan Olivenöl : une excellente huile d'olive pressée à froid

Elles ont meilleur goût lorsqu'elles sont petites et presque noires. Oui, nous parlons d'olives. Deux des meilleures variétés d'olives, l'Adramitiani et la Kolovi, ne poussent que dans les bosquets de l'île grecque de Lesbos. C'est pourquoi deux générations de la famille Jordan y vivent et y travaillent depuis 1989. Chaque année, la famille récolte les olives de plus de 600 oliviers et vend ses produits dans le monde entier. L'entreprise familiale est actuellement dirigée par le propriétaire Bastian Jordan et a une philosophie claire : cultiver un partenariat équitable avec ses amis et partenaires commerciaux grecs pour assurer une qualité exceptionnelle à un prix honnête pour les clients. Ce faisant, Bastian vise à produire l'une des meilleures huiles d'olive au monde.

Jordan Olivenöl

Solingen, Allemagne

Bastian Jordan

Le propriétaire Bastian Jordan est un oléiculteur né. Petit, il grimpait aux oliviers, pour avoir une bonne vue sur la mer environnante. Et dès son plus jeune âge, il était déjà impliqué dans la culture de l'olivier de l'entreprise de ses parents, Jordan Olivenöl. Bastian a d'abord étudié pour devenir commis industriel. Mais finalement, il a changé d'avis et a rejoint l'entreprise familiale. Aujourd'hui, il dirige l'entreprise à Hilden, mais quand il est temps de récolter, il se rend toujours à Lesbos pour aider.

Huile d'olive extra vierge Jordan
Cette huile d'olive douce et fruitée de haute qualité est fabriquée par la troisième génération de la famille allemande Jordan sur l'île grecque de Lesbos, à partir d'olives de leurs propres oliveraies et de familles de petits exploitants sympathiques. Cette huile d'olive est incroyablement populaire et est considérée comme la norme dans la gastronomie haut de gamme.
Feta de Lesbos
Des oliveraies des agriculteurs, les chèvres et les moutons reçoivent les herbes dont ils ont besoin pour leur lait, ce qui crée ce délicieux fromage feta. Elles sont traites à la main une seule fois par jour et produisent un peu moins d'un litre de lait. En conséquence, notre fromage a un goût distinctif et unique.
Fromage à l'huile d'olive « Ladotyri »
Ce fromage spécial à l'huile d'olive est vieilli à sec, puis trempé dans l'huile d'olive pendant au moins quatre semaines, vieilli puis emballé recouvert d'huile d'olive. Les herbes des oliveraies de la ferme sont données aux brebis et aux chèvres dont le lait est à l'origine de ce délicieux fromage feta.
Vinaigre balsamique blanc bio Jordan Original
Ce vinaigre balsamique blanc est fabriqué à partir de la vigne Roditis, cultivée dans un domaine viticole de la péninsule grecque du Péloponnèse. Une douce douceur, une longue finale et seulement 5 % d'acidité sont les caractéristiques de ce vinaigre vieilli en fût.

« JRE vous aide à aiguiser votre sens de la qualité des aliments. »

Bastian Jordan

Owner Jordan Olivenöl 

Une philosophie forte

Depuis 1989, Jordan Olivenöl adhère à la même philosophie. Il s'agit d'un partenariat équitable avec leurs amis et partenaires commerciaux grecs, et d'une qualité exceptionnelle à des prix équitables pour leurs clients. L'objectif : produire la meilleure huile d'olive qui soit. À ce jour, la qualité de l'entreprise a été confirmée par plus d'une centaine de récompenses dans le monde entier. Il s'agit notamment de récompenses à Londres, New York, Zurich, Jérusalem, Vérone et Athènes. Selon Bastian Jordan lui-même, la plus grande récompense est chaque connaisseur qui lui dit à quel point il apprécie son huile d'olive Jordan. De plus, nombre de ses amis comptent parmi les meilleurs Chefs allemands.

L'histoire de Jordan Olivenöl

Les grands-parents de Bastian Jordan, Doris et Thomas, sont en tournée à Lesbos depuis les années 1970. Avec les parents de Bastian, Heidi et Rolf, ils ont réalisé un rêve de toute une vie en achetant un terrain avec une centaine d'oliviers et en construisant une maison ici, où ils ont commencé à récolter des olives en 1989 et ont d'abord produit de l'huile d'olive pour leur propre usage. Bastian Jordan a fait de la production d'huile d'olive cette vocation. Les chiffres pourraient vous éblouir : plus d'un millier d'oliviers poussent désormais sur la propriété de la famille Jordan et plus d'une centaine de familles de petits exploitants à Lesbos récoltent plus de cinquante mille des onze millions d'oliviers de l'île.

Accent mis sur la durabilité

Du fait qu'un litre d'huile d'olive fixe environ 10 kg de CO2, la famille contribue de plus en plus à un bilan climatique positif. Bastian Jordan pense que vous devez toujours viser à combiner tradition et durabilité. Avec la fromagerie de Lesbos, il a fait revivre la vieille tradition du fromage à l'huile d'olive à Lesbos. Il y a plusieurs années, il a développé du vinaigre biologique pur sous forme de baume blanc en collaboration avec un viticulteur de la Grèce continentale, désormais disponible sous le nom de Jordan Original. Ces produits traditionnels s'inscrivent parfaitement dans la philosophie durable de Jordan Olivenöl et contribuent à un monde plus vert.

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Jordan Olivenöl Landwehr 25 42697 Solingen Germany

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