Un talentuoso chef e proprietario con la passione per la cucina italiana moderna
Lo chef Silvio Battistoni da bambino aiutava il padre Franco nella cucina del ristorante di famiglia "Il Ghiottone" a Nebbiuno. Decide di studiare presso la prestigiosa scuola alberghiera di Stresa. Dopo aver terminato la sua formazione culinaria, Silvio ha viaggiato per il mondo per acquisire esperienza. Ha lavorato all'Hotel de Paris di Montecarlo, all'Hotel Moulin de Mougins in Costa Azzurra, con Roger Vergé, all'Hotel Negresco da Maximin e in diverse località della Svizzera. Attraverso questo viaggio di gioie, dolori e tanto duro lavoro, è emerso il suo stile culinario distintivo, che ora dimostra al ristorante Albergo Colonne.
Talento e passione nell'accogliere i nostri ospiti sono le nostre parole chiave ogni giorno.
Albergo Colonne
Varese (VA), ItaliaSituato sulla cima di una collina nella splendida città del Sacro Monte di Varese si trova l'hotel ristorante Albergo Colonne. Questo luogo perfetto per una fuga romantica ha tre terrazze esterne con vista panoramica sul lago di Varese e la pittoresca zona circostante.
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