Eigenaar en chef Olivier Bauche bereidt creatieve voorgerechten en eigentijdse gerechten. Zijn respect voor de ingrediënten komt tot uiting in zijn kookkunst, want hij streeft er altijd naar om de intensiteit van de smaken waarmee hij werkt tot zijn recht te laten komen. In restaurant La Gloriette werkt de chef graag met producten uit de streek en van eigen bodem: het brood is zelfgebakken, de groenten en het fruit komen uit de tuin van het restaurant en de forel en het wild zijn afkomstig van een regionale producent. Alles volgens het motto van de chef: hoe verser, hoe beter.
La Gloriette
Marche-en-Famenne, BelgiëIn Marche-en-Famenne, België, is een prachtig gerenoveerd herenhuis de thuisbasis van een uitstekende fine-dining bestemming: restaurant La Gloriette. Dit gastronomische restaurant opende zijn deuren in 2002. Het werd opgericht door chef Olivier Bauche en zijn vrouw Véronique Bauche-Fauvarque, die een ervaren sommelier is. Chef Olivier serveert een moderne Franse keuken die creatief en eigentijds is. Dankzij de goede prijs-kwaliteitverhouding werd het restaurant door de prestigieuze Michelingids bekroond met een Bib Gourmand. U kunt genieten van de culinaire hoogstandjes van de chef in de eetzaal met houten vloeren, cognackleurige stoelen en fuchsia-accenten. Bij mooi weer kunt u ook genieten op het terras in de tuin.
Reserveer een tafel bij La Gloriette
Reserveer uw diner via onze website voor een gastronomische ervaring van hoge kwaliteit - het is snel en eenvoudig. Reserveer hier uw tafel en maak u klaar voor een onvergetelijk culinair evenement.
