Chef Giulio Terrinoni wurde 1975 in Fiuggi in eine Familie geboren, die ein typisches italienisches Restaurant führte. Er absolvierte die Hotel Management Schule und begann seine Karriere in unterschiedlichen Hotels in der Nähe von Fiuggi. Sein erster Job war im Grand Hotel Palazzo della Fonte. Danach ging Giulio nach Rom und arbeitete in der internationalen Hotelküche des Sheraton. In Folge kam er zurück nach Fiuggi und arbeitete als Küchenchef im Ciminelli's La Torre, wo er alles über die Leitung eines Gourmetrestaurants lernte. Nach einem Treffen mit Chef Fabio Tacchella bekam Giulio die Chance, Erfahrung in einer absolut innovativen Küche zu sammeln. Als er dann nach Rom zurückging, wurde er als Sous Chef Teil des Teams im Hotel ES. Ein Jahr später wurde er Executive Chef im Panda Restaurant in Rom. Im Jahr 2010 wurde Guilio Terrinoni Teil der JRE Jeunes Restaurateurs d’ Europe. 2013 veröffntlichte er seine Autobiografie L'importanza del Riccio. Als Resultat seiner Arbeit wurde Giulio als Gastlektor in prestigeträchtige Kochschulen wie Gambero Rosso eingeladen. All diese Erfahrungen führten dazu, dass er im Otkober 2015 sein eigenes Restaurant eröffnete: Per Me - Giulio Terrinoni.
Per Me - Giulio Terrinoni
Rome (RM), ItalienDas Restaurant ist im Herzen Rom`s und hat eine offene Küche, ein Speisezimmer und eine Außenterrasse. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant offenbart einmalige Genussmomente, die von einer exzellenten Weinbegleitung vollendet werden.
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